Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kastad
Kalori & fakta pemakanan
dibuat dengan susu penuh krim
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 114 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 4.2 g 5%
- Lemak tepu 2.6 g 13%
- Gula 11 g —
- Natrium 67 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin E 0.06 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.24 mg 18%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.6 mg 12%
- Vitamin B6 0.06 mg 4%
- Biotin (B7) 2.9 µg 10%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineral
- Kalsium 140 mg 11%
- Zat besi 0.11 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 113 mg 9%
- Kalium 185 mg 4%
- Zink 0.6 mg 5%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Selenium 1 µg 2%
- Iodin 28 µg 19%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 4 g | 16 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 2 g | 8.2 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 6 g | 25 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 8 g | 33 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 10 g | 41 g | 11 g |
Makanan serupa
- Kastad telurcampuran kering disediakan dengan susu penuh krim122 kcal / 100 g
- Kastad Inggeris123 kcal / 100 g
- Kastardpelbagai perisa, penuh lemak87 kcal / 100 g
- Kastard vanilapenuh lemak86 kcal / 100 g
- Sos kastard vaniladengan krim, susu302 kcal / 100 g
- Puding kastardgaya crème caramel atau crème brûlée, berperisa, buatan sendiri417 kcal / 100 g
- Krim pastri153 kcal / 100 g
- Krim kastard143 kcal / 100 g
- Kustard telur95 kcal / 100 g
- Pencuci mulut kastarddidinginkan, purata138 kcal / 100 g
Soalan tentang Kastad
Bagaimana hendak membuat kastad yang licin dan tidak berketul?
Jika menggunakan tepung kastad, bancuh dahulu dengan sedikit susu sejuk hingga sebati, kemudian tuang ke dalam susu panas sambil dikacau berterusan. Masak dengan api kecil hingga pekat; jangan masukkan tepung terus ke dalam susu panas.
Bagaimana mengelakkan kastad berkulit apabila disejukkan?
Tekapkan plastik pembalut terus pada permukaan kastad sebelum disejukkan. Jika kulit sudah terbentuk, kacau kastad hingga licin sebelum dihidangkan.
Berapa lama kastad boleh disimpan di dalam peti sejuk?
Simpan kastad dalam bekas bertutup dan sejukkan dalam masa dua jam selepas dimasak. Gunakan dalam masa kira-kira tiga hari; pembekuan boleh membuat teksturnya berair atau berketul apabila dinyahbekukan.
Apa yang sedap dimakan bersama kastad?
Hidangkan kastad suam atau sejuk bersama pai epal, puding roti atau buah-buahan seperti beri dan pisang. Kastad juga biasa dituang sebagai sos untuk pencuci mulut berasaskan buah.
Bolehkah kastad digantikan dengan krim pastri?
Boleh untuk mengisi tart atau pastri, tetapi krim pastri lebih pekat dan biasanya menggunakan kuning telur serta tepung. Untuk sos pencuci mulut yang mudah dituang, kastad lebih sesuai.
Apakah beza kastad dengan kastad telur?
Kastad boleh dibuat dengan tepung kastad atau telur, manakala kastad telur merujuk kepada kastad yang menggunakan telur sebagai bahan pemekat utama. Kastad telur mempunyai 3.99 g protein per 100 g, hampir sama dengan 4 g dalam kastad.
Adakah kastad sumber iodin?
Ya. Kastad ialah sumber iodin, dengan 28 µg bagi setiap 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 12-575 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
