Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Krim pastri
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 153 kcal —
- Protein 6.6 g 13%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 3.8 g 5%
- Lemak tepu 1.5 g 8%
- Serat 0.3 g 1%
- Gula 19 g —
- Natrium 74 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0.8 µg 4%
- Vitamin E 0.4 mg 3%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.27 mg 21%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.8 mg 16%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Biotin (B7) 7.5 µg 25%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1.3 µg 54%
Mineral
- Kalsium 114 mg 9%
- Zat besi 0.63 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 129 mg 10%
- Kalium 173 mg 4%
- Zink 0.7 mg 6%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.06 mg 3%
- Selenium 7 µg 13%
- Iodin 37 µg 25%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 6.6 g | 25 g | 3.8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 3.3 g | 12 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 9.9 g | 37 g | 5.7 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 13 g | 50 g | 7.6 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 17 g | 62 g | 9.5 g |
Makanan serupa
- Krim pastri segeradikonstitusi120 kcal / 100 g
- Krim pastri vanila110 kcal / 100 g
- Krim kastard143 kcal / 100 g
- Kastard158 kcal / 100 g
- Kastadsedia dimakan, dalam tin dan tetra-pak98 kcal / 100 g
- Serbuk kastard354 kcal / 100 g
- Tart kastardindividu263 kcal / 100 g
- Kustard telur95 kcal / 100 g
- Kastad Inggeris123 kcal / 100 g
- Pastri choux sumbat kastard225 kcal / 100 g
Soalan tentang Krim pastri
Bagaimana cara membuat krim pastri supaya tidak berketul?
Pukul kuning telur, gula dan tepung jagung hingga sebati. Tuang susu panas sedikit demi sedikit sambil dipukul, kemudian masak dalam periuk dengan api sederhana sambil dikacau hingga pekat dan mula menggelegak; terus kacau kira-kira seminit.
Bagaimana cara menyejukkan dan menyimpan krim pastri?
Pindahkan ke bekas cetek dan tekan plastik pembalut terus pada permukaannya supaya kulit tidak terbentuk. Sejukkan segera, simpan bertutup dalam peti sejuk pada suhu 4°C atau lebih rendah dan gunakan dalam masa dua hari.
Bolehkah krim pastri dibekukan?
Tidak digalakkan: selepas dinyahbekukan, krim pastri boleh berair atau berketul dan teksturnya tidak lagi licin. Buat sekadar yang diperlukan dan simpan baki dalam peti sejuk untuk digunakan dalam masa dua hari.
Kuih dan pencuci mulut apa yang menggunakan krim pastri?
Krim pastri digunakan sebagai inti pastri choux seperti profiterol dan éclairs, serta dalam tart buah, mille-feuille dan kek berlapis. Pastikan krim sudah sejuk sebelum disumbat supaya pastri tidak menjadi lembik.
Bolehkah kastard menggantikan krim pastri?
Boleh untuk pencuci mulut berlapis atau sebagai sos, tetapi kastard biasanya lebih lembut dan kurang teguh untuk dijadikan inti pastri. Untuk inti yang boleh mengekalkan bentuk, sejukkan krim pastri hingga betul-betul pekat.
Apakah beza krim pastri dengan krim pastri segera?
Krim pastri biasanya dimasak daripada susu, telur, gula dan tepung jagung, manakala krim pastri segera disediakan daripada campuran serbuk. Krim segera lebih cepat disediakan, tetapi rasa dan teksturnya boleh berbeza daripada krim yang dimasak sendiri.
Sumber: CoFID (UK) 12-572 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
