Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang walnut
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 673 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohidrat 2.8 g 1%
- Lemak 65 g 83%
- Lemak tepu 5.5 g 28%
- Serat 7 g 25%
- Gula 2.6 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2.2 µg 0%
- Vitamin C 1.3 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.89 mg 6%
- Vitamin K 3.5 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 13%
- Niasin (B3) 0.56 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.46 mg 9%
- Vitamin B6 0.19 mg 11%
- Biotin (B7) 18 µg 60%
- Folat (B9) 123 µg 31%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 39.2 mg 7%
Mineral
- Kalsium 83.2 mg 6%
- Zat besi 2.3 mg 13%
- Magnesium 142 mg 34%
- Fosforus 369 mg 30%
- Kalium 380 mg 8%
- Zink 2.7 mg 25%
- Kuprum 1.1 mg 117%
- Mangan 2.5 mg 107%
- Selenium 1.2 µg 2%
- Iodin 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 17 g | 2.8 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 8.3 g | 1.4 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 25 g | 4.2 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 33 g | 5.6 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 42 g | 7.1 g | 162 g |
Makanan serupa
- Kacang walnut hitamkering619 kcal / 100 g
- Kacang walnut kupaspanggang kering, ditambah garam643 kcal / 100 g
- Kekacang563 kcal / 100 g
- Isi walnutkering709 kcal / 100 g
- Isi buah walnutditimbang bersama tempurung295 kcal / 100 g
- Kacang pecandikeringkan691 kcal / 100 g
- Kacang butternutdikeringkan612 kcal / 100 g
- Kelapakering586 kcal / 100 g
- Minyak walnuttumbuh-tumbuhan885 kcal / 100 g
- Biji buah oakkering509 kcal / 100 g
Soalan tentang Kacang walnut
Bagaimana cara memanggang kacang walnut supaya lebih harum?
Taburkan isi walnut dalam satu lapisan di atas dulang dan bakar pada suhu 175°C selama kira-kira 8–10 minit; kacau sekali dan keluarkan sebaik sahaja baunya harum. Biarkan sejuk supaya teksturnya rangup.
Perlukah kacang walnut direndam sebelum dimakan?
Tidak perlu; anda boleh makan terus atau memanggangnya. Jika mahu kulit nipisnya kurang terasa pahit, rendam isi walnut selama beberapa jam, kemudian bilas dan keringkan betul-betul sebelum dimakan atau disimpan.
Bagaimana cara menyimpan kacang walnut supaya tidak tengik?
Simpan walnut dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap; selepas bekas dibuka, peti sejuk membantu mengekalkan rasanya lebih lama. Untuk simpanan berbulan-bulan, bekukan dalam bekas bertutup dan ambil hanya jumlah yang hendak digunakan.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan kacang walnut?
Walnut sedap dicincang ke dalam salad, bubur oat dan kek pisang, atau ditaburkan pada pasta. Ia juga bahan utama sos pesto walnut dan pencuci mulut baklava.
Bolehkah kacang walnut menggantikan kacang pecan dalam resipi?
Boleh, dalam kebanyakan resipi kek, biskut dan pai; gunakan jumlah yang sama. Walnut rasanya lebih bersahaja dan sedikit pahit, manakala pecan lebih manis dan lembut.
Kacang walnut atau pecan, yang lebih tinggi kandungan lemak?
Pecan lebih tinggi, dengan 72 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 65 g dalam walnut. Walnut pula mengandungi 17 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 9.17 g dalam pecan.
Adakah kacang walnut baik dimakan bersama kulit nipisnya?
Ya, kulit coklat nipis pada isi walnut boleh dimakan dan menyumbang rasa sedikit pahit. Jika mahukan rasa lebih lembut, panggang sekejap lalu gosok isi dengan kain bersih untuk menanggalkan sebahagian kulit.
Adakah kacang walnut selamat untuk kanak-kanak kecil?
Walnut bulat atau ketulan besar boleh menyebabkan tercekik. Untuk kanak-kanak kecil, kisar hingga halus atau sapukan mentega walnut nipis pada roti; awasi mereka ketika makan dan jangan berikan kacang utuh.
Sumber: Frida (Denmark) 647 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
