Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kacang lupin
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 397 kcal —
- Protein 36 g 72%
- Karbohidrat 40 g 15%
- Lemak 9.7 g 12%
- Lemak tepu 1.2 g 6%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 397 | 36 g | 40 g | 9.7 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 18 g | 20 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 596 | 54 g | 61 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 794 | 72 g | 81 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 993 | 90 g | 101 g | 24 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kacang lupin
Bagaimana menyediakan kacang lupin kering supaya tidak pahit?
Rendam kacang lupin dalam air selama kira-kira sehari, kemudian rebus hingga empuk. Untuk kacang lupin pahit, proses nyahpahit memerlukan rendaman berulang dengan air bersih selama beberapa hari; tukar air setiap hari dan jangan makan sehingga rasa pahitnya hilang.
Bolehkah kacang lupin dimakan mentah?
Jangan makan kacang lupin mentah atau yang belum dinyahpahit dengan sempurna: sesetengah jenis mengandungi alkaloid pahit yang boleh memudaratkan. Kacang lupin dalam air garam yang sudah diproses dan sedia dimakan boleh terus dinikmati.
Bagaimana cara menghidangkan kacang lupin sedia dimakan?
Toskan dan bilas kacang lupin dalam air garam jika rasanya terlalu masin, kemudian makan sebagai snek. Anda juga boleh membuang kulitnya dengan menekan kacang keluar melalui celah gigi, atau mencampurkannya ke dalam salad.
Berapa lama kacang lupin yang sudah dimasak boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; jika disimpan dalam air garam, pastikan kacang terendam. Gunakan dalam beberapa hari, dan buang jika berbau masam atau berlendir.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan kacang lupin?
Kacang lupin sedia dimakan lazimnya dihidangkan sebagai snek bersama minuman, dan sesuai juga ditambah pada salad, sup atau hidangan bijirin. Bilas dahulu jika diperap dalam air garam supaya rasanya tidak menguasai hidangan.
Apa yang perlu diperhatikan semasa membeli kacang lupin?
Untuk terus dimakan, pilih kacang lupin yang dilabel sedia dimakan atau diperap dalam air garam. Kacang lupin kering memerlukan rendaman dan penyediaan yang betul; jangan anggap semua jenisnya manis atau selamat dimakan tanpa diproses.
Apa pengganti kacang lupin dalam salad?
Kacang kuda atau kacang fava boleh menggantikan kacang lupin dalam salad. Kacang kuda lebih berkanji dan lembut, manakala kacang fava memberi tekstur yang lebih hampir.
Sumber: BEDCA (Spain) 2183 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
