Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Dada ayam panggang ber kulit
Kalori & fakta pemakanan
dada, dipanggang ber kulit, daging sahaja
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 147 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 3.1 g 4%
- Lemak tepu 0.9 g 5%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 60 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 0.12 mg 1%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
- Niasin (B3) 14.3 mg 89%
- Asid pantotenik (B5) 1.7 mg 33%
- Vitamin B6 0.42 mg 25%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0.5 mg 3%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosforus 280 mg 22%
- Kalium 410 mg 9%
- Zink 0.8 mg 7%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 15 µg 27%
- Iodin 6 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 30 g | 0 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 15 g | 0 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 45 g | 0 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 60 g | 0 g | 6.2 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 75 g | 0 g | 7.8 g |
Makanan serupa
- Dada ayam panggang tanpa kulitayam pedaging, rotisserie, perasa asal, dada, daging sahaja, dimasak137 kcal / 100 g
- Dada ayam panggangayam pedaging atau penggoreng, dada, tanpa kulit, tanpa tulang, daging sahaja, dimasak, dipanggang151 kcal / 100 g
- Ayam panggangdiperap, dipanggang, dengan kulit167 kcal / 100 g
- Daging dada ayamayam pedaging, tanpa kulit, tanpa tulang, dipanggang151 kcal / 100 g
- Daging dada ayam dan kulitayam pedaging, mentah172 kcal / 100 g
- Isi dada ayamdipanggang140 kcal / 100 g
- Filet dada belandadibakar, daging sahaja155 kcal / 100 g
- Ayam dada kaseroldada, dimasak kaserol, daging dan kulit184 kcal / 100 g
- Fillet dada ayamdiperap, dibakar163 kcal / 100 g
- Suku peha ayampanggang, daging dan kulit236 kcal / 100 g
Soalan tentang Dada ayam panggang ber kulit
Bagaimana cara memanggang dada ayam supaya tidak kering?
Tepuk dada ayam hingga kering dan sapu sedikit minyak. Panggang potongan setebal kira-kira 2 cm di atas api sederhana tinggi selama 5–7 minit setiap sisi; pastikan bahagian tengah mencapai 75 °C, kemudian rehatkan 5 minit sebelum dipotong.
Perlukah kulit dada ayam dibiarkan semasa memanggang?
Biarkan kulit semasa memanggang supaya ia membantu mengekalkan kelembapan dan menjadi garing. Mulakan dengan bahagian kulit menghadap ke bawah, kemudian balikkan apabila kulit sudah keemasan; buang kulit selepas masak jika anda tidak mahu memakannya.
Perlukah dada ayam diperap sebelum dipanggang?
Perapan ringkas selama 30 minit dengan minyak, bawang putih, jus limau dan lada hitam memberi rasa tanpa menenggelamkan rasa ayam. Jika menggunakan perapan yang pernah terkena ayam mentah sebagai sos, didihkan dahulu sebelum dihidangkan.
Bagaimana menyimpan baki dada ayam panggang?
Sejukkan baki dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam 3–4 hari. Untuk hidangan lebih lama, bekukan dalam bahagian kecil dan cairkan di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan hingga berwap panas.
Dada ayam panggang sesuai dimakan dengan apa?
Padankan dengan nasi, kentang panggang atau roti pita serta salad dan sos yogurt atau sos lada hitam. Hirisan dada ayam juga sedap dijadikan inti sandwic, wrap atau salad ayam.
Apakah beza dada ayam panggang berkulit dengan yang tanpa kulit?
Dada ayam panggang tanpa kulit mempunyai 32 g protein dan 2.2 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 30 g protein dan 3.1 g lemak dalam dada ayam panggang berkulit. Kulit yang dibiarkan ketika memanggang memberi tekstur lebih garing.
Adakah dada ayam panggang berkulit tinggi protein?
Ya. Setiap 100 g membekalkan 30 g protein; ia juga sumber vitamin B2 dan tinggi vitamin B3.
Sumber: CoFID (UK) 18-324 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
