Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Acerola
Kalori & fakta pemakanan
ceri Hindia Barat, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 32 kcal —
- Protein 0.4 g 1%
- Karbohidrat 6.6 g 2%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 1.1 g 4%
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 38.3 µg 4%
- Vitamin C 1678 mg 1864%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.18 mg 1%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 0.4 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.31 mg 6%
- Vitamin B6 0.01 mg 1%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 0.2 mg 1%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosforus 11 mg 1%
- Kalium 146 mg 3%
- Zink 0.1 mg 1%
- Kuprum 0.09 mg 10%
- Selenium 0.6 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.4 g | 6.6 g | 0.3 g |
| 1 hidangan | 98 g | 31 | 0.4 g | 6.5 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 196 g | 63 | 0.8 g | 13 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 49 g | 16 | 0.2 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 294 g | 94 | 1.2 g | 19 g | 0.9 g |
| 4 hidangan | 392 g | 125 | 1.6 g | 26 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.2 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0.6 g | 9.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 0.8 g | 13 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1 g | 17 g | 0.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Acerola
Apakah acerola sama dengan ceri?
Tidak. Walaupun acerola kadangkala dipanggil ceri Barbados atau ceri Hindia Barat, ia buah daripada pokok yang berbeza daripada ceri biasa.
Bagaimanakah rasa acerola dan bagaimana memilih buah yang masak?
Acerola masak biasanya merah terang hingga merah tua, lembut dan berjus, dengan rasa masam-manis. Pilih buah yang warnanya sekata dan kulitnya tidak berkedut, lebam atau berkulat.
Bolehkah acerola dimakan begitu sahaja?
Boleh—basuh dahulu dan makan segar, tetapi rasanya sangat masam. Buang biji yang keras jika anda tidak mahu memakannya.
Bagaimana cara menyimpan acerola segar?
Simpan buah yang belum dibasuh dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan secepat mungkin kerana acerola cepat lembik. Untuk simpan lebih lama, buang tangkai, bekukan buah dalam satu lapisan, kemudian pindahkan ke beg atau bekas kedap udara.
Bagaimana cara membuat jus acerola?
Kisar acerola dengan sedikit air, kemudian tapis untuk membuang bijinya. Rasa dahulu sebelum menambah pemanis; jusnya boleh dicampur dengan air atau jus buah lain jika terlalu masam.
Acerola sesuai dipadankan dengan apa?
Rasa masam acerola sesuai dengan pisang, mangga atau nanas dalam smoothie, dan dengan madu atau gula dalam jem serta sos buah. Ia juga sedap dicampurkan ke dalam yogurt.
Adakah acerola kaya dengan vitamin C?
Ya. Acerola ialah sumber vitamin C yang amat tinggi; setiap 100 g mengandungi 1678 mg vitamin C.
Adakah jus acerola mempunyai lebih banyak vitamin C daripada buahnya?
Tidak dalam data bagi setiap 100 g: acerola mengandungi 1678 mg vitamin C, manakala jus acerola mengandungi 1600 mg. Jus boleh berbeza kepekatannya mengikut cara penyediaan.
Sumber: Canadian Nutrient File 1484 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
