Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sugar snap pea
Kalorier og næringsindhold
fresh
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 42 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Kulhydrat 6,1 g 2%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Sukkerarter 3,9 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 36 µg 4%
- C-vitamin 66 mg 73%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,5 mg 3%
- K-vitamin 62 µg 52%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 60 mg 5%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalium 230 mg 5%
- Zink 0,64 mg 6%
- Kobber 0,22 mg 24%
- Mangan 0,38 mg 17%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,8 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,4 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 4,3 g | 9,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 5,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 7,1 g | 15 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Sugar snap pea
Kan du spise sukkerærter rå?
Ja, skyl dem grundigt, nip eventuelt den lille stilk af, og spis hele bælgen rå som snack eller i salat. De er sprøde og søde uden at skulle bælgens.
Hvordan tilbereder du sukkerærter, så de stadig er sprøde?
Blanchér dem i kogende vand i 1–2 minutter, og køl dem straks af i iskoldt vand. Du kan også lynstege dem ved høj varme i 2–3 minutter; tag dem af panden, mens de stadig har bid.
Skal man fjerne tråden fra sukkerærter?
Ofte sidder der en sej tråd langs kanten af bælgen. Knæk spidsen af, og træk tråden af i ét langt træk; prøv først på en enkelt bælg, da helt unge sukkerærter kan være fine uden.
Hvordan opbevarer du sukkerærter?
Opbevar dem uvaskede i en papirspose eller en løst lukket pose i køleskabets grøntsagsskuffe, og brug dem inden for få dage. Skyl dem først lige før brug, så de ikke bliver fugtige og slatne.
Hvad passer sukkerærter godt sammen med?
De passer godt i wok med ingefær, hvidløg og nudler, eller rå i salater med radiser og en syrlig dressing. Tilsæt dem sent i tilberedningen, så den friske sprødhed ikke går tabt.
Kan du fryse sukkerærter?
Ja. Nip enderne af, blanchér bælgene i 1–2 minutter, køl dem straks af i iskoldt vand, og tør dem godt, før du fryser dem i en lufttæt pose; brug dem direkte fra frost i wok eller supper.
Kilde: Fineli (Finland) 34244 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
