Få styr på, hvad der er på din tallerken
Røde bær
Kalorier og næringsindhold
hindbær, jordbær, røde ribs, solbær, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Protein 1 g 2%
- Kulhydrat 7 g 3%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 4,5 g 16%
- Sukkerarter 7 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 4,1 µg 0%
- C-vitamin 77,5 mg 86%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,67 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 33,6 mg 3%
- Jern 0,9 mg 5%
- Magnesium 16,9 mg 4%
- Fosfor 32,6 mg 3%
- Kalium 225 mg 5%
- Zink 0,22 mg 2%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 0,35 µg 1%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1 g | 7 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,5 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,5 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | – | 2 g | 14 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | – | 2,5 g | 18 g | 1,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Røde bær
Hvordan vasker du røde bær uden at gøre dem bløde?
Skyl dem hurtigt i koldt vand lige før servering, og dup dem forsigtigt tørre. Fjern stilke og blade bagefter, så bærrene ikke suger vand gennem de åbne ender.
Kan du fryse røde bær?
Ja. Fjern stilke og dårlige bær, skyl og tør dem helt, og frys dem først i ét lag på en bakke; hæld dem derefter i en frysepose. Så klumper de mindre sammen og er nemme at tage op enkeltvis.
Hvad kan du bruge røde bær til?
Vend dem i yoghurt, grød eller pandekagedej, eller kog dem kort til en sauce til is og desserter. Til sauce skal bærrene blot småkoge, til de brister og bliver saftige.
Hvad passer røde bær godt sammen med?
De passer godt til yoghurt, fløde, havregrød og milde oste. Syrlige bær får en fin balance med sød frugt eller lidt honning.
Hvad kan du bruge i stedet for røde bær i en opskrift?
Brug hindbær, jordbær eller ribs alt efter, hvad opskriften kræver. Til en sauce eller tærte kan frosne bær også bruges direkte, men de afgiver mere væske end friske.
Er røde bær en god kilde til C-vitamin og fibre?
Ja, de er en kilde til både C-vitamin og fibre: 77,5 mg C-vitamin og 4,5 g fibre per 100 g.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13997 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
