Få styr på, hvad der er på din tallerken
Rød bladsalat
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 13 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Kulhydrat 1,4 g 0%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,9 g 3%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 25 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 375 µg 42%
- C-vitamin 3,7 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,15 mg 1%
- K-vitamin 140 µg 117%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,14 mg 3%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 11,8 mg 2%
Mineraler
- Calcium 33 mg 3%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalium 187 mg 4%
- Zink 0,2 mg 2%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,3 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 1 portion | 28 g | 4 | 0,4 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 56 g | 7 | 0,7 g | 0,8 g | 0,1 g |
| ½ portion | 14 g | 2 | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 portioner | 84 g | 11 | 1,1 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 4 portioner | 112 g | 15 | 1,5 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,3 g | 3,4 g | 0,6 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Rød bladsalat
Hvordan opbevarer du rød bladsalat, så den holder sig sprød?
Opbevar den uvasket i køleskabets grøntsagsskuffe, løst pakket i en pose eller beholder med et stykke køkkenrulle, der kan opsuge fugt. Vask først bladene, når du skal bruge dem.
Hvordan vasker og tørrer du rød bladsalat?
Skil bladene ad, og skyl dem grundigt under koldt, rindende vand, især ved stilken, hvor jord kan gemme sig. Tør dem i en salatslynge eller dup dem forsigtigt med et rent viskestykke, så dressingen hænger bedre fast.
Hvad passer rød bladsalat godt sammen med?
De milde, let bitre blade passer godt med syrlige ingredienser som æble, appelsin eller vinaigrette og med cremede elementer som avocado eller gedeost. Brug dem også i sandwiches og wraps, hvor de giver friskhed og farve.
Kan du bruge rød bladsalat i varme retter?
Ja, men tilsæt bladene til sidst: Vend dem i en varm pastaret eller suppe lige før servering, så de kun lige falder sammen. Lang tilberedning gør dem slatne.
Hvordan vælger du et godt hoved rød bladsalat?
Vælg et hoved med sprøde, friske blade uden slimede områder eller mange brune kanter. Bladene skal føles faste og ikke være visne ved stilken.
Hvordan adskiller rød bladsalat sig fra lollo rossa-salat?
De ligner hinanden, men lollo rossa-salat har typisk mere krusede og tæt frynsede blade, mens rød bladsalat ofte har bredere blade. Smagsmæssigt er begge milde og let bitre; vælg efter bladform og tekstur.
Hvor meget vitamin K indeholder rød bladsalat?
En portion på 85 g indeholder 119 µg vitamin K. Det er et højt indhold.
Hvor mange kalorier er der i en portion rød bladsalat?
En portion på 85 g indeholder 11 kcal. En stor håndfuld er en nem mængde til en salat eller sandwich.
Kilde: USDA FoodData Central 168431 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
