Få styr på, hvad der er på din tallerken
Papaya
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 43 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kulhydrat 9,1 g 3%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 1,7 g 6%
- Sukkerarter 7,8 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 47 µg 5%
- C-vitamin 60,9 mg 68%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 2,6 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,19 mg 4%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraler
- Calcium 20 mg 2%
- Jern 0,25 mg 1%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 182 mg 4%
- Zink 0,08 mg 1%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 portion | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ portion | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 portioner | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Lignende madvarer
- Umoden papayagrønt frugtkød, rå27 kcal / 100 g
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Sød papayai sirup, afdryppet215 kcal / 100 g
- Papaya på dåsei sirup, drænet206 kcal / 100 g
- Papayajuiceuden sukker23 kcal / 100 g
- Ananas rårå44 kcal / 100 g
- Banan rårå88 kcal / 100 g
- Babacoskrællet, rå21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
- Mangorå60 kcal / 100 g
Spørgsmål om Papaya
Hvordan vælger du en moden papaya?
Vælg en frugt, der giver lidt efter ved et let tryk og har gul eller orangegul skal. Grøn og hård papaya er umoden og egner sig bedre til madlavning end til at spise som frisk frugt.
Hvordan skærer og spiser du papaya?
Flæk frugten på langs, skrab de sorte kerner ud med en ske, og skær frugtkødet i både eller tern. Du kan også halvere den og spise frugtkødet direkte af skallen med en ske.
Kan du spise kernerne i papaya?
Ja, de sorte kerner kan spises, men de smager skarpt og lidt peberagtigt. Brug nogle få som krydderi i en dressing, eller tør dem og knus dem; fjern dem, hvis du foretrækker en mild smag.
Hvordan opbevarer du papaya, så den modner?
Lad en hård, grøn papaya ligge ved stuetemperatur, til den giver let efter ved et tryk. Når den er moden, kan du lægge den i køleskabet og spise den inden for få dage; opbevar overskårne stykker tildækket på køl.
Hvordan bruger du umoden papaya i madlavning?
Skræl den umodne papaya, fjern kernerne, og riv eller skær frugtkødet i tynde strimler. Brug det råt i en sprød salat med lime og chili, eller steg det kort i en wok, så det stadig har bid.
Hvad passer godt sammen med papaya?
Lime eller citron giver modspil til papayas sødme, og chili, frisk koriander og rødløg passer godt i en salat. Papaya er også god i en frugtsalat med ananas eller mango og kan blendes i en smoothie.
Hvilken portion papaya er passende som mellemmåltid?
En portion på omkring 145 g, svarende til en god håndfuld tern, er nem at servere som mellemmåltid eller til morgenmad. Den giver 62 kcal.
Er papaya en god kilde til C-vitamin?
Ja, papaya er en kilde til C-vitamin: 100 g indeholder 60,9 mg.
Kilde: USDA FoodData Central 169926 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
