Få styr på, hvad der er på din tallerken
Melasse-cookies
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 430 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Kulhydrat 73 g 26%
- Fedt 13 g 16%
- Mættet fedt 3,2 g 16%
- Kostfibre 1 g 4%
- Sukkerarter 18 g —
- Natrium 459 mg 20%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- K-vitamin 5,5 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantothensyre (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 89 µg 22%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 8,4 mg 2%
Mineraler
- Calcium 74 mg 6%
- Jern 6,4 mg 36%
- Magnesium 52 mg 12%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 346 mg 7%
- Zink 0,45 mg 4%
- Kobber 0,37 mg 41%
- Mangan 1,3 mg 55%
- Selen 5,6 µg 10%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5,6 g | 73 g | 13 g |
| 1 portion | 28,4 g | 122 | 1,6 g | 21 g | 3,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 244 | 3,2 g | 41 g | 7,3 g |
| ½ portion | 14,2 g | 61 | 0,8 g | 10 g | 1,8 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 366 | 4,8 g | 62 g | 11 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 488 | 6,4 g | 83 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2,8 g | 36 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 8,4 g | 109 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 11 g | 146 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 14 g | 182 g | 32 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Melasse-cookies
Hvordan får du melasse-småkager bløde i midten og sprøde i kanten?
Bag dem ved 175 °C i cirka 8–10 minutter, og tag dem ud, mens midten stadig ser en smule blød ud. De sætter sig, mens de køler af på bagepladen.
Hvorfor ruller man melasse-småkager i sukker før bagning?
Sukkeret giver en sprød, glitrende overflade, der ofte sprækker, når småkagerne hæver i ovnen. Tril dejkuglerne i sukker lige før bagning.
Kan du bruge mørk sirup i stedet for melasse i melasse-småkager?
Ja, mørk sirup kan bruges i samme mængde, men smagen bliver mildere og mindre dyb, fordi sirup ikke har melassens karakteristiske bitre, karamelliserede præg.
Hvilke krydderier passer godt i melasse-småkager?
Ingefær, kanel og nellike er klassiske valg; lidt sort peber kan give ekstra varme. Småkagerne smager godt til kaffe, te eller et glas mælk.
Hvordan opbevarer du melasse-småkager, så de ikke bliver tørre?
Lad dem køle helt af, og læg dem i en lufttæt dåse ved stuetemperatur. Frys dem i en lukket beholder, hvis de skal gemmes længere.
Hvad er forskellen på melasse-småkager og ingefærsmåkager?
Melasse-småkager har en tydelig, mørk karamelsmag fra melasse og er ofte bløde i midten. Ingefærsmåkager lægger typisk mere vægt på ingefær og kan være sprødere.
Kan du fryse dejen til melasse-småkager?
Ja. Form dejen til kugler, frys dem på en bakke, og læg dem derefter i en frysepose; tril dem i sukker, når de er tøet let op, og bag som anvist.
Kilde: USDA FoodData Central 172724 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
