Mangosmoothie

Blend 150 g mangokød med 100 g yoghurt og 50 ml mælk. Brug frossen mango, eller tilsæt et par isterninger, hvis du vil have den ekstra kold og tyk.

Ja, frossen mango giver en kold, cremet smoothie uden isterninger. Blend den direkte fra frost med yoghurt og lidt mælk; hæld mere mælk i, hvis blenderen har svært ved at få det hele med.

Vælg en mango, der giver let efter, når du trykker forsigtigt på den, og som dufter sødt ved stilken. Farven er ikke en sikker modenhedstest, for den afhænger af sorten.

Drik den helst straks, mens den er frisk og luftig. Du kan opbevare den i en tætsluttende flaske i køleskabet til næste dag; ryst eller blend den kort igen, hvis den har skilt.

Mango passer godt med yoghurt, banan, lime og ingefær. Blend mango og yoghurt med lidt limesaft for en frisk smoothie, eller brug kombinationen af mango, yoghurt og kardemomme som inspiration fra indisk mango lassi.

Brug kokosmælk for en fyldig, tropisk smag eller havredrik for en mildere smoothie. Hvis opskriften også indeholder yoghurt, kan du vælge en plantebaseret yoghurt, så hele smoothien bliver uden mælkeprodukter.

Ja. Frys den i små portioner med lidt plads øverst, fordi væsken udvider sig; tø den op i køleskabet, og blend den igen før servering for at få konsistensen tilbage.