Få styr på, hvad der er på din tallerken
kogte sorte bønner
Kalorier og næringsindhold
kogt (50% bønner 50% vand), med oksetørkød, med olie, løg og hvidløg, med salt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 122 kcal —
- Protein 12 g 25%
- Kulhydrat 5,1 g 2%
- Fedt 4,4 g 6%
- Kostfibre 6 g 21%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 12 g | 5,1 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 6,2 g | 2,5 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 19 g | 7,6 g | 6,7 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 25 g | 10 g | 8,9 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 31 g | 13 g | 11 g |
Lignende madvarer
- Sorte bønnermodne frø, rå341 kcal / 100 g
- Sorte bønner med baconmed olie, løg og hvidløg, med salt197 kcal / 100 g
- Sortøjede bønnerkogt, 50% bønner 50% vand, med olie, løg og hvidløg, med salt74 kcal / 100 g
- Suppe med sorte bønnermed oksekød, med pasta, med grøntsager, med salt73 kcal / 100 g
- Sorteste bønnerdampet, uden olie, uden salt266 kcal / 100 g
- Almindelige bønnerkogte (50 % bønner, 50 % vand), med sojaolie, løg og hvidløg, med salt80 kcal / 100 g
- Bouillon af sorte bønnermed salt46 kcal / 100 g
- Bouillon af sorte bønner med baconmed salt80 kcal / 100 g
- Sortne bønnerpå dåse113 kcal / 100 g
- Almindelig bønnekogt (50% bønner 50% vand), med olie, løg og hvidløg, uden salt81 kcal / 100 g
Spørgsmål om kogte sorte bønner
Hvordan giver du kogte sorte bønner mere smag?
Svits løg og hvidløg i olie, og rør spidskommen, røget paprika eller chili i, før du vender bønnerne i. Lad dem simre med lidt væske i 5–10 minutter, så de tager smag.
Hvilke retter kan du bruge kogte sorte bønner i?
De passer i chili, tacos, burritos og salater. I brasiliansk feijoada simrer sorte bønner med kød og serveres ofte med ris.
Hvordan opbevarer du kogte sorte bønner?
Kom dem i en ren, lukket beholder, og sæt dem på køl inden for to timer efter tilberedning. Brug dem inden for 3–4 dage.
Kan du fryse kogte sorte bønner?
Ja. Frys dem i portionsstørrelser med lidt af kogevandet, så de ikke tørrer ud. Tø dem op i køleskabet, eller kom dem direkte i en gryde eller suppe.
Hvad kan du bruge i stedet for kogte sorte bønner?
Kidneybønner eller pintobønner fungerer godt i chili, tacos og gryderetter. De har en lidt anden konsistens, men kan som regel bruges i samme mængde.
Hvor meget protein er der i kogte sorte bønner?
En portion på 100 g indeholder 12 g protein.
Kilde: tbca BRC0196T · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
