Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kaktusfigen
Kalorier og næringsindhold
frugtkød og frø
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 49 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 0,3 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Sukkerarter 12 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 22 mg 24%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 53 mg 4%
- Jern 0,4 mg 2%
- Magnesium 57 mg 14%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalium 210 mg 4%
- Zink 0,6 mg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1,1 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1,4 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1,8 g | 29 g | 0,8 g |
Spørgsmål om Kaktusfigen
Hvordan skræller du en kaktusfigen uden at få de små torne på fingrene?
Brug handsker, og skyl frugten grundigt under rindende vand, mens du gnubber skindet med en børste. Skær begge ender af, lav et snit gennem skindet på langs, og træk skindet af uden at røre frugtkødet med de bare fingre.
Hvordan kan du se, om en kaktusfigen er moden?
En moden kaktusfigen giver en smule efter ved et let tryk, men føles ikke blød eller moset. Farven afhænger af typen, så brug frugtens fasthed frem for farven som tegn på modenhed.
Skal kernerne i kaktusfigen spises?
Kernerne kan spises, men de er hårde og kan være generende at tygge. Hvis du vil have en glat puré eller saft, kan du presse frugtkødet gennem en fin si og kassere kernerne.
Hvordan opbevarer du kaktusfigen?
Lad umodne frugter modne ved stuetemperatur. Når de er modne, kan du lægge dem i køleskabet og spise dem inden for nogle dage.
Hvad kan du bruge kaktusfigen til?
Spis frugtkødet råt, eller blend det til en drik, og si kernerne fra. Det kan også bruges i frugtsalat, salsa eller syltetøj; lidt lime fremhæver den søde, milde smag.
Er kaktusfigen en kilde til C-vitamin?
Ja. Kaktusfigen giver 22 mg C-vitamin pr. 100 g.
Kilde: CoFID (UK) 14-230 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
