Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kaktusfigen
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 41 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kulhydrat 6 g 2%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 3,6 g 13%
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2 µg 0%
- C-vitamin 14 mg 16%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 56 mg 4%
- Jern 0,3 mg 2%
- Magnesium 85 mg 20%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 220 mg 5%
- Zink 0,12 mg 1%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 6 g | 0,5 g |
| 1 portion | 149 g | 61 | 1,1 g | 8,9 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 298 g | 122 | 2,2 g | 18 g | 1,5 g |
| ½ portion | 74,5 g | 31 | 0,5 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 447 g | 183 | 3,3 g | 27 g | 2,3 g |
| 4 portioner | 596 g | 244 | 4,4 g | 36 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,1 g | 9 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1,5 g | 12 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 1,8 g | 15 g | 1,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kaktusfigen
Hvordan skræller du en kaktusfigen uden at få de små torne på fingrene?
Brug handsker, og skyl frugten under rindende vand, mens du gnider skallen forsigtigt med en børste. Skær enderne af, lav et snit gennem skallen på langs, og træk den af uden at røre frugtkødet med skallen.
Hvordan kan du se, om en kaktusfigen er moden?
Den skal give en smule efter ved et let tryk, men ikke føles blød eller moset. Farven varierer mellem sorter, så mærk efter frem for kun at gå efter kuløren.
Kan du spise kernerne i en kaktusfigen?
Ja, kernerne er spiselige, men de er hårde. Hvis du vil have en glat puré eller saft, kan du mose frugtkødet og si kernerne fra.
Hvordan opbevarer du kaktusfigener?
Opbevar modne frugter i køleskabet, hvor de typisk holder sig i nogle dage. Lad dem ligge i en skål eller en åben beholder, så de ikke bliver mast.
Hvad kan du bruge kaktusfigen til i madlavningen?
Spis den frisk, eller blend frugtkødet til smoothie, sorbet eller saft; si kernerne fra, hvis du ønsker en glat konsistens. Den kan også koges til en sød sauce eller marmelade.
Hvordan adskiller en kaktusfigen sig fra en figen?
Kaktusfigenen vokser på en figenkaktus og har ofte hårde kerner, mens figen har blødere, små frø og et mere syltetøjsagtigt frugtkød. Figen indeholder 74 kcal pr. 100 g, mod 41 kcal i kaktusfigen.
Kilde: USDA FoodData Central 167750 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
