Hawaiipizza

Lad ananas fra dåse dryppe godt af, og dup den tør med køkkenrulle, før du fordeler den på pizzaen. Skær store stykker i mindre bidder, så de bliver varme uden at afgive for meget væde.

Varm ovnen op til 250 °C med en bageplade eller pizzasten inden i. Bag pizzaen på den varme flade i cirka 7–10 minutter, til kanten er gylden, og osten bobler; brug mindre tid, hvis bunden er tynd.

Rødløg giver lidt skarphed, mens jalapeño eller chiliflager tilfører varme. Mozzarella og en mild tomatsauce lader den søde ananas og salte skinke træde frem.

Varm et stykke på en tør pande ved middel varme i 3–5 minutter, og læg låg på de sidste par minutter, så osten smelter. I ovnen bliver flere stykker sprøde ved cirka 200 °C i 5–8 minutter.

Læg resterne på køl senest et par timer efter måltidet, gerne i en lukket beholder. Spis dem inden for 3–4 dage, og varm kun den portion, du skal bruge.

Ja. Frys afkølede stykker enkeltvis pakket ind, så de er nemme at tage op; brug dem helst inden for 1–2 måneder. Varm dem direkte fra frost i ovnen ved cirka 200 °C, til fyldet er gennemvarmt.

Hawaiipizza har ananas sammen med skinke og ost, så fyldet får en sød-syrlig smag. Pizza med skinke har ikke nødvendigvis frugt på fyldet.