Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grønne ærter
Kalorier og næringsindhold
kogte
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 61 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Kulhydrat 4,7 g 2%
- Fedt 0,9 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 5,8 g 21%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 7,1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 34,5 µg 4%
- C-vitamin 1,8 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 25,9 µg 22%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 32,7 mg 3%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 31,9 mg 8%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 135 mg 3%
- Zink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,14 mg 16%
- Mangan 0,32 mg 14%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 5,8 g | 4,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 2,9 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 8,7 g | 7,1 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 123 | 12 g | 9,4 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 154 | 15 g | 12 g | 2,2 g |
Lignende madvarer
- Modne grønne ærterkogt117 kcal / 100 g
- Frosne grønne ærterkogt, drænet78 kcal / 100 g
- Friske ærterkogte69 kcal / 100 g
- Sukkerærttilberedt47 kcal / 100 g
- Frosne ærterkogte92 kcal / 100 g
- Haveærtemos86 kcal / 100 g
- Sukkeragtkogt/kogt i vand31 kcal / 100 g
- Flækkerterkogt, kogt i vand129 kcal / 100 g
- Ærterrå83 kcal / 100 g
- Grønne flækærterkogte122 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grønne ærter
Hvor længe skal grønne ærter koge?
Friske, bælgede ærter skal kun have 2–4 minutter i letsaltet, kogende vand; smag på dem undervejs, så de stadig har lidt bid. Hæld straks vandet fra, så eftervarmen ikke gør dem melede.
Hvordan tilbereder du frosne grønne ærter?
Kom dem direkte fra frost i en gryde med lidt kogende vand, og varm dem i 2–3 minutter. De skal blot være gennemvarme; lang kogning gør dem bløde og udvander smagen.
Hvordan opbevarer du grønne ærter, så de holder sig friske?
Opbevar bælgene i køleskabet i en pose, og bælg ærterne kort før brug. Friske ærter mister sødme hurtigt, så frys dem, hvis du ikke får brugt dem inden for et par dage.
Hvad passer grønne ærter godt sammen med?
De passer især godt med nye kartofler, gulerødder, mynte, smør og citron. Vend dem i risotto eller pasta til sidst, eller servér dem til fisk og lyst kød.
Hvordan laver du klassisk ærtesuppe af grønne ærter?
Svits løg i lidt smør, tilsæt bouillon og grønne ærter, og lad det simre i cirka 5 minutter. Blend suppen glat, og rør fløde eller cremefraiche i; mynte eller dild giver friskhed.
Er grønne ærter det samme som sukkerærter?
Nej. Grønne ærter pilles ud af bælgen, mens sukkerærter spises hele med den sprøde bælg. Sukkerærter indeholder 47 kcal pr. 100 g, mens grønne ærter indeholder 61 kcal.
Er grønne ærter en god proteinkilde?
De bidrager med 5,8 g protein pr. 100 g, men er ikke en proteinkilde efter den gængse grænse. Kombinér dem med for eksempel linser, bønner eller æg, hvis måltidet skal have mere protein.
Kan hunde spise grønne ærter?
Ja, hunde kan få nogle få almindelige, kogte grønne ærter uden salt, smør eller krydderier. Giv dem som en lille godbid, og undgå ærter på dåse med tilsat salt.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 20037 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
