Få styr på, hvad der er på din tallerken
Fajita med grøntsager
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 166 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kulhydrat 18 g 7%
- Fedt 7,8 g 10%
- Mættet fedt 1,7 g 8%
- Kostfibre 2 g 7%
- Sukkerarter 3,7 g —
- Natrium 343 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 38 µg 4%
- C-vitamin 47,8 mg 53%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 10%
- K-vitamin 10,4 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 6,5 mg 1%
Mineraler
- Calcium 55 mg 4%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalium 160 mg 3%
- Zink 0,28 mg 3%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Selen 7,1 µg 13%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 166 | 3,2 g | 18 g | 7,8 g |
| 1 portion | 95 g | 158 | 3,1 g | 18 g | 7,4 g |
| 2 portioner | 190 g | 315 | 6,1 g | 35 g | 15 g |
| ½ portion | 47,5 g | 79 | 1,5 g | 8,8 g | 3,7 g |
| 3 portioner | 285 g | 473 | 9,2 g | 53 g | 22 g |
| 4 portioner | 380 g | 631 | 12 g | 70 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 1,6 g | 9,2 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 249 | 4,8 g | 28 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 332 | 6,4 g | 37 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 415 | 8,1 g | 46 g | 20 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Fajita med grøntsager
Hvordan steger du grøntsagerne til fajita, så de ikke bliver bløde?
Skær peberfrugt og løg i strimler, og steg dem på en meget varm pande med lidt olie i 5–7 minutter. Rør kun af og til, så de får mørke stegepletter uden at koge i deres egen væde.
Hvilke grøntsager bruger man typisk i en fajita med grøntsager?
Peberfrugt og løg er klassikerne; skær dem i strimler, så de steger hurtigt og er nemme at folde ind i en tortilla. Champignon, squash eller majs kan også komme med, men steg dem hver for sig, hvis panden ellers bliver for fuld.
Hvordan varmer du tortillas til fajitas?
Varm dem én ad gangen på en tør, varm pande i cirka 20–30 sekunder på hver side, til de er bløde og får enkelte brune pletter. Læg dem under et rent viskestykke, mens du varmer resten.
Hvad serverer man til fajita med grøntsager?
Fyld varme tortillas med grøntsagerne, og sæt salsa, guacamole, limebåde og cremefraiche eller yoghurt på bordet. Sorte bønner eller refried beans passer godt til, hvis du vil gøre måltidet mere mættende.
Kan du gemme rester af fajita med grøntsager?
Lad grøntsagerne køle af, og sæt dem på køl i en lukket beholder inden for to timer. Brug dem inden for 3–4 dage, og varm kun den portion, du skal spise, på en varm pande.
Kan du fryse fajita med grøntsager?
Ja, men peberfrugt og løg bliver blødere efter optøning. Frys de afkølede grøntsager i en tætsluttende beholder, og varm dem direkte fra frost på en varm pande, til de er gennemvarme.
Indeholder fajita med grøntsager C-vitamin?
Ja. En portion på 100 g indeholder 47,8 mg C-vitamin, især fra peberfrugten.
Kilde: FNDDS (USDA) 58105075 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
