Få styr på, hvad der er på din tallerken
Fajita med rejer
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 189 kcal —
- Protein 8,3 g 17%
- Kulhydrat 17 g 6%
- Fedt 8,9 g 11%
- Mættet fedt 1,9 g 10%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 2,4 g —
- Natrium 456 mg 20%
- Kolesterol 51 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 42 µg 5%
- C-vitamin 23,9 mg 27%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,9 mg 12%
- K-vitamin 9,7 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- B12-vitamin 0,38 µg 16%
- Kolin 36,9 mg 7%
Mineraler
- Calcium 72 mg 6%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 171 mg 14%
- Kalium 145 mg 3%
- Zink 0,61 mg 6%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Selen 18,9 µg 34%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8,3 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 portion | 95 g | 180 | 7,9 g | 16 g | 8,5 g |
| 2 portioner | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ portion | 47,5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4,2 g |
| 3 portioner | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 portioner | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4,2 g | 8,4 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Fajita med rejer
Hvordan steger du rejer til fajita, så de ikke bliver seje?
Dup rejerne tørre, og steg dem på en meget varm pande med lidt olie i 1–2 minutter på hver side, til de er faste og netop ugennemsigtige. Tag dem af panden, før du steger peberfrugt og løg, og vend dem først sammen til sidst.
Skal grøntsagerne steges før rejerne i en fajita?
Ja. Steg strimler af løg og peberfrugt ved høj varme, til de får mørke pletter, men stadig har lidt bid; steg derefter rejerne kort, så grøntsagerne ikke når at blive bløde, mens rejerne tilberedes.
Hvordan varmer du tortillas til fajita med rejer?
Varm dem én ad gangen på en tør, varm pande i cirka 20–30 sekunder på hver side, til de er bøjelige og får små brune pletter. Læg dem under et rent viskestykke, så de holder sig varme og ikke tørrer ud.
Hvor længe kan fajita med rejer holde sig i køleskabet?
Sæt rester på køl senest to timer efter tilberedning, helst i en tætsluttende beholder, og spis dem inden for to dage. Opbevar tortillas og fyld hver for sig, så tortillaerne ikke bliver gennemblødte.
Hvad passer godt til fajita med rejer?
Servér med lime, salsa, avocado eller guacamole og eventuelt cremefraiche; frisk koriander passer også godt til de stegte rejer og peberfrugter. Sorte bønner eller ris gør måltidet mere mættende.
Hvad kan du bruge i stedet for rejer i en fajita?
Brug strimler af kylling, som skal steges helt igennem, eller skiver af fast tofu, hvis du vil have et plantebaseret fyld. Fisk i faste tern kan også bruges, men vend den forsigtigt, så den ikke falder fra hinanden.
Hvordan adskiller fajita med rejer sig ernæringsmæssigt fra fajita med kylling?
Fajita med kylling indeholder 206 kcal og 11,3 g protein pr. 100 g; fajita med rejer indeholder 189 kcal og 8,3 g protein pr. 100 g.
Hvor stor er en almindelig portion fajita med rejer?
En fajita vejer typisk omkring 95 g. Hvis du vil vurdere energien i én fajita, svarer det til 180 kcal.
Kilde: FNDDS (USDA) 58105060 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
