Få styr på, hvad der er på din tallerken
Banan
Kalorier og næringsindhold
dybstegt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 200 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Kulhydrat 21 g 8%
- Fedt 11 g 14%
- Mættet fedt 1 g 5%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 185 mg 8%
- Kolesterol 34,8 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 24,3 µg 3%
- C-vitamin 3,8 mg 4%
- D-vitamin 0,3 µg 2%
- E-vitamin 2,4 mg 16%
- K-vitamin 13 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,56 mg 3%
- B6-vitamin 0,34 mg 20%
- Folat (B9) 12,7 µg 3%
- B12-vitamin 0,23 µg 10%
Mineraler
- Calcium 46 mg 4%
- Jern 0,91 mg 5%
- Magnesium 25,6 mg 6%
- Fosfor 75 mg 6%
- Kalium 271 mg 6%
- Zink 0,39 mg 4%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 4,7 µg 9%
- Jod 16,4 µg 11%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 3,5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 1,8 g | 11 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 5,3 g | 32 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 7,1 g | 43 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 8,9 g | 53 g | 27 g |
Lignende madvarer
- Banan rårå88 kcal / 100 g
- Bananmoden, stegt i rapsolie267 kcal / 100 g
- Tørret banan273 kcal / 100 g
- Karamelliseret banantilberedt, karamelliseret181 kcal / 100 g
- Friteret banan med istilberedt på restaurant, dybstegt253 kcal / 100 g
- Bananfritter282 kcal / 100 g
- Madbanan89 kcal / 100 g
- Bananchipssnacks519 kcal / 100 g
- Grøn madbanandybstegt i olie191 kcal / 100 g
- Sød banan304 kcal / 100 g
Spørgsmål om Banan
Hvordan laver du friteret banan, så den bliver sprød?
Skær en fast, moden banan i skiver, dyp dem i en tynd dej af mel, æg og lidt vand, og fritér dem i olie ved cirka 175 °C i 2–3 minutter, til de er gyldne. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Skal bananen være moden eller grøn, når du friterer den?
Brug en gul, fast banan, gerne med enkelte brune pletter. En meget blød, overmoden banan går let i stykker i olien; grøn madbanan er fastere og mindre sød.
Kan du lave friteret banan i en airfryer?
Ja. Vend bananskiver i en smule olie, læg dem i ét lag, og giv dem cirka 8–10 minutter ved 200 °C; vend dem halvvejs. De bliver mindre sprøde end friturestegte, især uden et tyndt lag dej.
Hvad serverer du til friteret banan?
Vaniljeis er et klassisk valg, og friteret banan smager også godt med kokos, kanel eller lidt honning. Servér den straks, mens overfladen stadig er sprød.
Hvordan opbevarer og varmer du friteret banan?
Lad resterne køle af, og opbevar dem tildækket i køleskabet i højst et par dage. Varm dem i ovnen ved 180 °C i cirka 8 minutter; mikrobølgeovnen gør paneringen blød.
Hvad er forskellen på friteret banan og bananfritter?
Friteret banan er banan, der steges i varm olie, ofte med dej eller panering. Bananfritter er typisk skiver eller stykker vendt i en sød dej, så de får en mere markant, kageagtig skal.
Kilde: Fineli (Finland) 4019 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
