Få styr på, hvad der er på din tallerken
Boysenbær
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 54 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kulhydrat 7,2 g 3%
- Fedt 0,7 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 4,3 g 15%
- Sukkerarter 7,1 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 50 µg 6%
- C-vitamin 9,1 mg 10%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- B6-vitamin 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 24 mg 2%
- Jern 0,76 mg 4%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,53 mg 5%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,21 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,1 g | 7,2 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,6 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 1,7 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 2,3 g | 14 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 2,8 g | 18 g | 1,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Boysenbær
Hvad er boysenbær, og hvordan smager de?
Boysenbær er et mørkt, blødt bær med en sød-syrlig smag, der minder om både brombær og hindbær. De er saftige og kan have en let syrlig kant.
Hvad kan du bruge boysenbær til?
Brug dem i tærte, crumble, pandekager eller yoghurt, eller kog dem til syltetøj og sauce. De passer også godt i smoothies og som topping på grød.
Hvordan laver du syltetøj af boysenbær?
Kom bær og sukker i en gryde, og lad blandingen småkoge i cirka 10–15 minutter, mens du rører forsigtigt. Bærrene er bløde, så stop, når syltetøjet har den konsistens, du ønsker.
Kan du bruge frosne boysenbær i stedet for friske?
Ja. Brug dem direkte fra frost i smoothies og grød; til tærte kan du tø dem op først og hælde overskydende saft fra, så fyldet ikke bliver for vådt.
Hvordan opbevarer du boysenbær?
Opbevar friske boysenbær i køleskabet, helst i et enkelt lag, og spis dem hurtigt, da de let bliver bløde. Skyl dem først lige før brug; frys dem i ét lag på en bakke, før du samler dem i en frysepose.
Hvad er forskellen på boysenbær og brombær?
Boysenbær er en krydsning med ophav i blandt andet brombær, hindbær og loganbær. De er ofte større og blødere end brombær og har en mere sød-syrlig, sammensat smag.
Kan du bage boysenbær i en tærte?
Ja, de fungerer godt i tærte og crumble. Vend bærrene med lidt sukker og en smule majsstivelse, så saften tykner under bagningen og ikke gør bunden våd.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) L40 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
