식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
통밀빵
칼로리 및 영양 정보
상업용으로 제조된
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 252 kcal —
- 단백질 12 g 25%
- 탄수화물 37 g 13%
- 지방 3.5 g 4%
- 포화지방 0.7 g 4%
- 식이섬유 6 g 21%
- 당류 4.3 g —
- 나트륨 455 mg 20%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.7 mg 18%
- 비타민 K 7.8 µg 7%
- 티아민(B1) 0.39 mg 33%
- 리보플라빈(B2) 0.17 mg 13%
- 나이아신(B3) 4.4 mg 28%
- 판토텐산(B5) 0.65 mg 13%
- 비타민 B6 0.22 mg 13%
- 엽산(B9) 42 µg 11%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 27.2 mg 5%
미네랄
- 칼슘 161 mg 12%
- 철 2.5 mg 14%
- 마그네슘 75 mg 18%
- 인 212 mg 17%
- 칼륨 254 mg 5%
- 아연 1.8 mg 16%
- 구리 0.23 mg 25%
- 망간 2.2 mg 95%
- 셀레늄 25.7 µg 47%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 13 g | 37 g | 3.5 g |
| 1회 제공량 | 32 g | 81 | 4 g | 12 g | 1.1 g |
| 2회 제공량 | 64 g | 161 | 8 g | 24 g | 2.2 g |
| ½회 제공량 | 16 g | 40 | 2 g | 5.9 g | 0.6 g |
| 3회 제공량 | 96 g | 242 | 12 g | 35 g | 3.4 g |
| 4회 제공량 | 128 g | 323 | 16 g | 47 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 6.2 g | 18 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 19 g | 55 g | 5.3 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 25 g | 73 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 31 g | 92 g | 8.8 g |
통밀빵 관련 질문
통밀빵을 고를 때 통밀 함량은 어떻게 확인해요?
원재료명 맨 앞에 ‘통밀가루’나 ‘통밀’이 적혀 있는지 살펴보세요. 색이 짙다고 통밀 함량이 높은 것은 아니므로, 밀가루가 먼저 적혀 있고 통밀가루가 뒤에 있다면 통밀빵이라고 해도 통밀 비중이 낮을 수 있어요.
통밀빵은 어떻게 보관해야 덜 마르나요?
하루 이틀 안에 먹을 빵은 봉지에 잘 싸서 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 오래 보관할 때는 먹을 만큼씩 나눠 밀봉해 냉동하고, 한 장씩 꺼내 바로 토스터에 구우면 편해요.
냉동한 통밀빵은 어떻게 해동해요?
샌드위치에 쓸 빵은 필요한 만큼 꺼내 실온에 잠깐 두면 해동돼요. 바삭하게 먹고 싶다면 해동하지 말고 냉동 상태 그대로 토스터에 넣어 구우세요.
통밀빵은 어떻게 구워야 고소해요?
토스터에서 겉면이 바삭해질 때까지 구우면 통밀의 고소한 맛이 살아나요. 팬을 쓸 때는 중약불에서 앞뒤로 1~2분씩 굽고, 버터나 기름을 많이 두르면 빵이 눅눅해질 수 있어요.
통밀빵으로 어떤 음식을 만들 수 있어요?
달걀과 채소를 넣은 샌드위치나 아보카도 토스트에 잘 어울려요. 잘게 썰어 구우면 샐러드의 크루통으로 쓸 수 있고, 달걀물에 적셔 구우면 프렌치토스트도 만들 수 있어요.
통밀빵 대신 무엇을 먹으면 비슷해요?
통곡물빵이나 통밀 피타빵을 고르면 통곡물의 구수한 맛과 식감을 살릴 수 있어요. 통밀 피타빵은 속을 갈라 채소와 달걀, 콩 등을 채우기 좋아요.
통밀빵과 통곡물빵은 어떻게 달라요?
통밀빵은 밀알을 통째로 간 통밀가루를 주로 쓰고, 통곡물빵은 밀 외에 귀리나 보리 같은 여러 곡물을 넣기도 해요. 제공된 100 g 기준으로 통밀빵은 6 g, 통곡물빵은 6.9 g의 식이섬유를 함유해요.
통밀빵 한 장에는 식이섬유가 얼마나 들어 있어요?
보통 한 장은 약 32 g이고, 그 양에 들어 있는 식이섬유는 1.9 g이에요. 통밀빵에도 밀 성분인 글루텐이 들어 있으므로 밀 알레르기가 있거나 글루텐을 피해야 한다면 먹지 마세요.
출처: USDA FoodData Central 172688 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
