식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
플레인 또는 버터밀크 비스킷
칼로리 및 영양 정보
레시피대로 준비됨
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 353 kcal —
- 단백질 7 g 14%
- 탄수화물 43 g 16%
- 지방 16 g 21%
- 포화지방 4.3 g 22%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 2.2 g —
- 나트륨 580 mg 25%
- 콜레스테롤 3 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 0.2 mg 0%
- 티아민(B1) 0.36 mg 30%
- 리보플라빈(B2) 0.31 mg 24%
- 나이아신(B3) 2.9 mg 18%
- 판토텐산(B5) 0.29 mg 6%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 61 µg 15%
- 비타민 B12 0.08 µg 3%
미네랄
- 칼슘 235 mg 18%
- 철 2.9 mg 16%
- 마그네슘 18 mg 4%
- 인 164 mg 13%
- 칼륨 121 mg 3%
- 아연 0.54 mg 5%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.38 mg 16%
- 셀레늄 19.5 µg 35%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 7 g | 43 g | 16 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 100 | 2 g | 12 g | 4.6 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 200 | 4 g | 24 g | 9.2 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 50 | 1 g | 6.1 g | 2.3 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 300 | 6 g | 37 g | 14 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 400 | 7.9 g | 49 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 3.5 g | 22 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 11 g | 65 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 14 g | 86 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 18 g | 108 g | 41 g |
플레인 또는 버터밀크 비스킷 관련 질문
플레인 또는 버터밀크 비스킷은 어떻게 데우면 맛있나요?
오븐을 175°C로 예열한 뒤 비스킷을 5~8분 데우면 겉은 다시 바삭하고 속은 부드러워져요. 전자레인지를 쓸 때는 살짝 젖은 키친타월로 감싸 15~20초씩 데우세요.
비스킷 반죽은 얼마나 치대야 하나요?
가루가 막 한데 뭉칠 정도까지만 섞고, 작업대에서 3~4번 접어 주세요. 오래 치대면 글루텐이 발달해 비스킷이 질기고 낮아져요.
플레인 또는 버터밀크 비스킷은 어떻게 보관하나요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 실온에서 1~2일 보관해요. 더 오래 두려면 하나씩 포장해 냉동하고, 먹을 때 해동한 뒤 175°C 오븐에서 5~8분 데우면 돼요.
비스킷은 무엇과 함께 먹나요?
따뜻할 때 버터나 잼을 발라 먹거나, 달걀과 소시지 그레이비를 곁들여 아침 식사로 내요. 반으로 갈라 햄이나 달걀을 넣어 샌드위치로 만들기도 해요.
비스킷 대신 무엇을 곁들일 수 있나요?
비스킷이 필요한 식사에는 콘브레드나 디너 롤을 곁들일 수 있어요. 소시지 그레이비를 얹는 요리라면 부드러운 빵이나 으깬 감자도 잘 어울려요.
플레인 비스킷과 버터밀크 비스킷은 어떻게 다른가요?
버터밀크 비스킷은 버터밀크의 산미가 더해져 맛이 살짝 새콤하고, 흔히 더 부드러운 식감으로 만들어요. 이름에 버터가 들어가도 버터밀크는 버터를 휘저어 지방을 걷어낸 뒤 남는 신맛 나는 우유예요.
비스킷은 미국식 과자인가요, 한국식 비스킷인가요?
이름은 같아도 달라요. 이 음식은 미국 남부 요리에 자주 나오는 부드럽고 폭신한 빵에 가까우며, 한국에서 흔히 비스킷이라 부르는 바삭하고 달콤한 과자와는 다른 음식이에요.
비스킷은 밀 알레르기가 있는 사람도 먹을 수 있나요?
일반적인 비스킷은 밀가루로 만들어 밀을 포함해요. 버터밀크나 우유, 버터, 쇼트닝, 베이킹파우더도 쓰일 수 있으므로 알레르기가 있다면 재료를 확인하고, 확실하지 않으면 먹지 않는 편이 안전해요.
비스킷 한 개는 보통 어느 정도인가요?
작은 비스킷은 약 14g이고, 지름이 약 6cm인 것은 약 60g이에요. 크기가 큰 비스킷은 약 100g에 이를 수 있어 한 개의 크기를 살펴보는 게 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 172670 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
