식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
탕수육
칼로리 및 영양 정보
중국식, 테이크아웃
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 261 kcal —
- 단백질 9.6 g 19%
- 탄수화물 21 g 7%
- 지방 16 g 20%
- 포화지방 5 g 25%
- 식이섬유 0.6 g 2%
- 당류 13 g —
- 나트륨 278 mg 12%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 5 µg 1%
- 비타민 C 8 mg 9%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.36 mg 2%
- 티아민(B1) 0.25 mg 21%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 2 mg 13%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 엽산(B9) 3 µg 1%
- 비타민 B12 0.28 µg 12%
미네랄
- 칼슘 15 mg 1%
- 철 1.8 mg 10%
- 인 96 mg 8%
- 칼륨 158 mg 3%
- 아연 1.4 mg 13%
- 셀레늄 2.4 µg 4%
- 요오드 3 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 9.6 g | 21 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 4.8 g | 10 g | 7.8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 14 g | 31 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 19 g | 41 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 24 g | 52 g | 39 g |
탕수육 관련 질문
탕수육을 바삭하게 먹으려면 소스를 어떻게 해야 하나요?
찍먹으로 먹거나 소스를 먹기 직전에 따로 부으면 튀김옷이 덜 눅눅해져요. 소스가 이미 부어진 탕수육은 튀김옷이 소스를 흡수하므로 가능한 한 빨리 먹는 편이 좋아요.
남은 탕수육은 어떻게 데우면 바삭해지나요?
소스를 고기에서 최대한 덜어내고, 에어프라이어를 180°C로 예열해 5~8분 데워 보세요. 전자레인지는 고기가 쉽게 눅눅해져요. 소스는 따로 데워 다시 곁들이면 돼요.
탕수육은 냉장고에 며칠까지 보관할 수 있나요?
남은 음식은 상온에 오래 두지 말고 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 3~4일 안에 먹어요. 소스와 튀김을 따로 담으면 튀김이 덜 눅눅해져요.
탕수육은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울리나요?
흰밥과 함께 먹으면 새콤달콤한 소스가 밥과 잘 어울리고, 짜장면이나 짬뽕을 곁들이는 조합도 익숙해요. 양파나 오이 같은 아삭한 채소를 곁들이면 튀김의 기름진 맛을 산뜻하게 잡아줘요.
탕수육 대신 탕수치킨을 고르면 영양 차이가 큰가요?
100g당 탕수치킨은 250 kcal, 단백질 10.1g이고 탕수육은 261 kcal, 단백질 9.6g이에요. 조리법과 소스 양에 따라 실제 제품은 달라질 수 있어요.
탕수육 소스가 너무 달거나 시면 어떻게 조절하나요?
너무 달면 식초를 조금씩 더하고, 너무 시면 설탕이나 물엿을 조금 넣어 약불에서 섞어요. 소스를 한 번에 많이 붓기보다 맛을 보며 조절하면 튀김이 눅눅해지는 것도 늦출 수 있어요.
탕수육은 어떻게 만들어지는 음식인가요?
돼지고기에 전분 반죽을 입혀 기름에 튀긴 뒤, 식초와 설탕이 들어간 새콤달콤한 소스를 곁들여요. 고기를 소스에 담가 내는 방식과 소스를 따로 내는 방식이 모두 있어요.
출처: FOODfiles (New Zealand) H1014 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
