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소고기 국수와 채소
칼로리 및 영양 정보
당근, 브로콜리 및/또는 짙은 녹색 잎채소 포함, 소스 없음
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 148 kcal —
- 단백질 8.7 g 17%
- 탄수화물 15 g 6%
- 지방 5.2 g 7%
- 포화지방 1.2 g 6%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 0.9 g —
- 나트륨 317 mg 14%
- 콜레스테롤 34 mg 11%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 112 µg 12%
- 비타민 C 5.1 mg 6%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 0.88 mg 6%
- 비타민 K 14.7 µg 12%
- 티아민(B1) 0.2 mg 16%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 2.3 mg 15%
- 비타민 B6 0.13 mg 7%
- 엽산(B9) 60 µg 15%
- 비타민 B12 0.36 µg 15%
- 콜린 39.5 mg 7%
미네랄
- 칼슘 17 mg 1%
- 철 1.5 mg 8%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 90 mg 7%
- 칼륨 109 mg 2%
- 아연 1.4 mg 13%
- 구리 0.09 mg 10%
- 셀레늄 20.3 µg 37%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 8.7 g | 15 g | 5.2 g |
| 1회 제공량 | 162 g | 240 | 14 g | 25 g | 8.4 g |
| 2회 제공량 | 324 g | 480 | 28 g | 49 g | 17 g |
| ½회 제공량 | 81 g | 120 | 7.1 g | 12 g | 4.2 g |
| 3회 제공량 | 486 g | 719 | 42 g | 74 g | 25 g |
| 4회 제공량 | 648 g | 959 | 56 g | 99 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 4.4 g | 7.6 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 13 g | 23 g | 7.8 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 17 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 22 g | 38 g | 13 g |
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소고기 국수와 채소 관련 질문
소고기 국수와 채소를 볶을 때 면이 퍼지지 않게 하려면 어떻게 해요?
면은 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶고 찬물에 헹군 뒤 물기를 충분히 빼요. 소고기와 단단한 채소를 먼저 볶고, 면은 마지막에 넣어 양념이 배도록 짧게 섞어요.
소고기 국수와 채소에는 어떤 면이 잘 어울려요?
쫄깃한 식감을 원하면 밀국수나 우동면을, 양념이 잘 배는 면을 원하면 납작한 쌀국수를 골라요. 면 종류에 따라 삶는 시간이 다르므로 따로 삶아 익힘을 확인한 다음 볶음에 넣어요.
소고기 국수와 채소는 어떻게 보관하고 다시 데워요?
조리 후 상온에 오래 두지 말고 얕은 용기에 나눠 담아 냉장 보관해요. 다시 데울 때는 팬에 물이나 육수를 한두 숟가락 넣고 전체가 김이 날 때까지 볶으면 면이 덜 마르고 잘 풀려요.
소고기 국수와 채소에 어떤 채소를 넣으면 좋아요?
양파와 피망은 소고기와 함께 빠르게 볶기 좋고, 당근이나 브로콜리는 얇게 썰거나 작게 나눠 먼저 익혀요. 숙주는 불을 끄기 직전에 넣으면 아삭한 식감이 살아나요.
소고기 국수와 채소는 어떤 양념이나 음식과 잘 어울려요?
간장, 마늘, 생강을 기본으로 하고 참기름을 마지막에 조금 둘러요. 매콤하게 먹고 싶으면 고추기름이나 고춧가루를 더하고, 곁들임으로는 담백한 국물이나 절임 채소가 잘 맞아요.
소고기 국수와 채소에서 소고기를 다른 재료로 바꿀 수 있어요?
얇게 썬 돼지고기나 닭고기로 바꾸면 볶는 시간이 짧아 양파와 채소를 먼저 준비해 두는 편이 좋아요. 채식으로 만들 때는 단단한 두부나 버섯을 노릇하게 볶아 넣으면 씹는 맛이 살아나요.
소고기 국수와 채소는 소고기와 면만 넣은 요리와 영양이 어떻게 달라요?
소고기와 면만 넣은 음식은 100g당 단백질이 11.4g으로, 소고기 국수와 채소의 8.7 g보다 많아요. 채소를 더하면 식감과 섬유질을 보탤 수 있어요.
소고기 국수와 채소 한 끼 분량은 어느 정도예요?
한 끼로는 약 160g을 기준으로 삼을 수 있어요. 이 양은 240 kcal예요.
출처: FNDDS (USDA) 27313010 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
