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소시지 그레이비
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 180 kcal —
- 단백질 6.8 g 14%
- 탄수화물 7.6 g 3%
- 지방 14 g 17%
- 포화지방 5.5 g 28%
- 식이섬유 0.1 g 0%
- 당류 3.9 g —
- 나트륨 421 mg 18%
- 콜레스테롤 36 mg 12%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 116 µg 13%
- 비타민 C 0.1 mg 0%
- 비타민 D 1.3 µg 7%
- 비타민 E 0.83 mg 6%
- 비타민 K 4 µg 3%
- 티아민(B1) 0.13 mg 11%
- 리보플라빈(B2) 0.16 mg 12%
- 나이아신(B3) 1.6 mg 10%
- 비타민 B6 0.18 mg 11%
- 엽산(B9) 7 µg 2%
- 비타민 B12 0.53 µg 22%
- 콜린 26.4 mg 5%
미네랄
- 칼슘 99 mg 8%
- 철 0.51 mg 3%
- 마그네슘 14 mg 3%
- 인 113 mg 9%
- 칼륨 194 mg 4%
- 아연 0.85 mg 8%
- 구리 0.02 mg 3%
- 셀레늄 6.3 µg 11%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 6.8 g | 7.6 g | 14 g |
| 1회 제공량 | 240 g | 432 | 16 g | 18 g | 33 g |
| 2회 제공량 | 480 g | 864 | 33 g | 36 g | 65 g |
| ½회 제공량 | 120 g | 216 | 8.1 g | 9.1 g | 16 g |
| 3회 제공량 | 720 g | 1296 | 49 g | 54 g | 98 g |
| 4회 제공량 | 960 g | 1728 | 65 g | 73 g | 131 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 3.4 g | 3.8 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 10 g | 11 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 14 g | 15 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 17 g | 19 g | 34 g |
소시지 그레이비 관련 질문
소시지 그레이비는 어떤 음식이에요?
돼지고기 소시지를 볶아 밀가루와 우유를 넣고 걸쭉하게 끓인 미국식 소스예요. 아침 식사로 비스킷 위에 듬뿍 끼얹어 먹는 조합이 잘 알려져 있어요.
소시지 그레이비는 어떻게 만들어요?
소시지를 팬에서 잘게 부수며 갈색이 나도록 볶고, 기름에 밀가루를 섞어 1분쯤 익혀요. 우유를 조금씩 부으며 저은 뒤 약한 불에서 5~8분 끓이면 고소하고 걸쭉해져요.
소시지 그레이비가 너무 되직하거나 덩어리져요. 어떻게 하죠?
너무 되직하면 따뜻한 우유를 조금씩 넣고 약한 불에서 저어 풀어요. 덩어리가 생겼다면 거품기로 세게 저어 보세요. 처음 우유를 부을 때 한꺼번에 붓지 않는 것이 덩어리를 막는 요령이에요.
소시지 그레이비는 무엇과 함께 먹으면 맛있어요?
반으로 가른 따뜻한 비스킷에 끼얹는 것이 대표적인 방식이에요. 달걀 프라이, 해시브라운이나 으깬 감자와도 잘 어울리고, 소스를 감자 위에 얹으면 든든한 한 접시가 돼요.
소시지 그레이비는 냉장 보관하고 어떻게 데워요?
조리 후 오래 실온에 두지 말고 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장해요. 냄비에 약한 불로 데우면서 우유를 조금씩 넣어 저으면 다시 부드러워져요. 전자레인지로 데울 때도 중간중간 저어 주세요.
소시지 그레이비에 넣을 소시지가 없으면 무엇으로 바꿀 수 있어요?
다진 돼지고기를 볶고 후추와 세이지로 간하면 소시지와 비슷한 풍미를 낼 수 있어요. 고기를 쓰지 않으려면 잘게 부순 버섯을 충분히 볶아 수분을 날린 뒤 밀가루와 우유를 넣어 만드세요.
일반 그레이비와 소시지 그레이비는 어떻게 달라요?
소시지 그레이비에는 잘게 부순 소시지가 들어가 씹는 맛과 후추·허브 향이 나요. 일반 그레이비는 고기 조리 육즙이나 육수로 만드는 경우가 많아, 고기 조각 없이 부드러운 소스에 가까워요.
출처: FNDDS (USDA) 27120120 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
