식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
슬로피 조
칼로리 및 영양 정보
번 없이
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 140 kcal —
- 단백질 12 g 24%
- 탄수화물 4.8 g 2%
- 지방 7.6 g 10%
- 포화지방 2.9 g 15%
- 식이섬유 0.7 g 3%
- 당류 3.8 g —
- 나트륨 296 mg 13%
- 콜레스테롤 39 mg 13%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 10 µg 1%
- 비타민 C 8.1 mg 9%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.66 mg 4%
- 비타민 K 2.2 µg 2%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 8%
- 나이아신(B3) 2.8 mg 17%
- 비타민 B6 0.22 mg 13%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 1.2 µg 50%
- 콜린 41.9 mg 8%
미네랄
- 칼슘 18 mg 1%
- 철 1.7 mg 9%
- 마그네슘 17 mg 4%
- 인 101 mg 8%
- 칼륨 284 mg 6%
- 아연 2.9 mg 26%
- 구리 0.13 mg 14%
- 셀레늄 9.8 µg 18%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4.8 g | 7.6 g |
| 1회 제공량 | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2회 제공량 | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½회 제공량 | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9.5 g |
| 3회 제공량 | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4회 제공량 | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2.4 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7.2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9.6 g | 15 g |
슬로피 조 관련 질문
슬로피 조는 어떤 음식인가요?
다진 소고기를 토마토소스, 양파, 향신료와 함께 자작하게 끓여 햄버거 번 사이에 듬뿍 넣는 미국식 샌드위치예요. 이름처럼 속이 흘러내리기 쉬워 접시를 받치고 먹는 게 좋아요.
슬로피 조는 어떻게 만들어요?
다진 소고기를 팬에서 잘게 풀어 볶고, 다진 양파를 넣어 부드러워질 때까지 익혀요. 토마토소스와 케첩, 우스터소스를 넣고 약한 불에서 10~15분 졸이면 빵에 넣기 좋은 걸쭉한 속이 돼요.
다진 소고기는 슬로피 조에 넣기 전에 얼마나 익혀야 하나요?
덩어리를 잘게 부수며 볶아 속까지 익혀요. 온도계를 쓴다면 가장 두꺼운 부분이 71°C에 이르도록 하고, 고기에서 나온 기름은 소스를 넣기 전에 따라내면 덜 느끼해요.
슬로피 조 속은 미리 만들어도 되나요?
네, 속만 먼저 만들어 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고 3~4일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 냄비에서 저어가며 속까지 뜨겁게 익히고, 번은 먹기 직전에 채워야 눅눅해지지 않아요.
슬로피 조 속은 얼려도 되나요?
빵에 넣기 전의 고기 속은 식힌 뒤 한 끼 분량씩 밀폐해 냉동하면 편해요. 냉장실에서 해동한 다음 냄비에 저어가며 충분히 데우고, 해동한 속을 다시 얼리지는 마세요.
슬로피 조에는 어떤 빵과 곁들임이 잘 어울리나요?
햄버거 번이나 부드러운 롤빵이 잘 어울리고, 번을 살짝 구우면 소스에 덜 눅눅해져요. 코울슬로, 피클, 구운 감자를 곁들이면 진한 고기 속과 산뜻하고 담백한 맛이 균형을 이뤄요.
다진 고기를 먹지 않을 때 슬로피 조 속에 무엇을 넣으면 좋나요?
삶은 렌틸콩이나 잘게 부순 두부를 양파와 함께 볶아 토마토소스에 졸이면 고기 없이도 속을 만들 수 있어요. 렌틸콩은 으깨지지 않게 소스에 넣은 뒤 살살 저어가며 졸여요.
출처: FNDDS (USDA) 27111500 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
