식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
속을 채운 풋고추
칼로리 및 영양 정보
푸에르토리코식
152
칼로리kcal 기준 100 g
단백질8.9 g
탄수화물14 g
지방5.8 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 152 kcal —
- 단백질 8.9 g 18%
- 탄수화물 14 g 5%
- 지방 5.8 g 7%
- 포화지방 2.1 g 10%
- 식이섬유 1.7 g 6%
- 당류 3.5 g —
- 나트륨 732 mg 32%
- 콜레스테롤 22 mg 7%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 17 µg 2%
- 비타민 C 45.7 mg 51%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.76 mg 5%
- 비타민 K 6.3 µg 5%
- 티아민(B1) 0.16 mg 13%
- 리보플라빈(B2) 0.17 mg 13%
- 나이아신(B3) 2.9 mg 18%
- 비타민 B6 0.23 mg 13%
- 엽산(B9) 25 µg 6%
- 비타민 B12 0.58 µg 24%
- 콜린 25.9 mg 5%
미네랄
- 칼슘 43 mg 3%
- 철 1.9 mg 10%
- 마그네슘 23 mg 5%
- 인 99 mg 8%
- 칼륨 315 mg 7%
- 아연 1.8 mg 17%
- 구리 0.13 mg 15%
- 셀레늄 9.2 µg 17%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8.9 g | 14 g | 5.8 g |
| 1회 제공량 | 250 g | 380 | 22 g | 35 g | 15 g |
| 2회 제공량 | 500 g | 760 | 45 g | 70 g | 29 g |
| ½회 제공량 | 125 g | 190 | 11 g | 17 g | 7.3 g |
| 3회 제공량 | 750 g | 1140 | 67 g | 105 g | 44 g |
| 4회 제공량 | 1000 g | 1520 | 89 g | 139 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4.4 g | 7 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 21 g | 8.8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 18 g | 28 g | 12 g |
속을 채운 풋고추 관련 질문
속을 채운 풋고추를 만들 때 속이 빠지지 않게 하려면 어떻게 해요?
풋고추를 세로로 길게 갈라 씨와 심을 긁어내고, 안쪽에 밀가루를 얇게 묻힌 뒤 다진 고기 소를 눌러 채워요. 소가 고추 가장자리보다 튀어나오지 않게 해야 부칠 때 잘 붙어요.
속을 채운 풋고추는 어떻게 익혀요?
고기 소를 채운 풋고추에 밀가루와 달걀물을 차례로 입혀 약한 불에서 기름을 두르고 부쳐요. 뚜껑을 덮어 앞뒤로 익히고, 가장 두꺼운 소의 가운데까지 완전히 익었는지 확인해요.
풋고추의 매운맛을 줄이려면 어떻게 손질해요?
고추를 가른 뒤 씨와 흰 심지를 꼼꼼히 제거해요. 매운맛이 걱정되면 속을 채우기 전에 고추를 끓는 물에 짧게 데치고 물기를 닦으면 부드럽고 순한 맛이 나요.
속을 채운 풋고추는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
달걀옷을 입혀 부친 고추전은 밥반찬이나 명절 전으로 내기 좋아요. 간장에 식초를 조금 섞은 초간장이나 새콤한 무생채를 곁들이면 기름진 맛이 산뜻해져요.
남은 속을 채운 풋고추는 어떻게 보관하고 데워요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 며칠 안에 먹어요. 다시 데울 때는 팬에 약한 불로 앞뒤를 익히면 눅눅함이 덜하고, 전자레인지로 데운다면 속까지 뜨거워졌는지 확인해요.
속을 채운 풋고추 한 개는 보통 얼마나 먹어요?
풋고추 한 개에 속을 채운 분량은 약 250 g으로, 380 kcal예요. 속을 많이 채우거나 여러 개 먹으면 양이 금방 늘어나니 반찬으로 먹을 때는 다른 전이나 밥의 양도 함께 살펴요.
출처: FNDDS (USDA) 27319010 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
