식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
쌀푸딩
칼로리 및 영양 정보
식당, 라틴계, 쌀 푸딩
146
칼로리kcal 기준 100 g
단백질3.2 g
탄수화물24 g
지방3.7 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 146 kcal —
- 단백질 3.2 g 6%
- 탄수화물 24 g 9%
- 지방 3.7 g 5%
- 포화지방 1.9 g 9%
- 식이섬유 0.5 g 2%
- 당류 15 g —
- 나트륨 106 mg 5%
- 콜레스테롤 8 mg 3%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 E 0.21 mg 1%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.1 mg 7%
- 나이아신(B3) 0.31 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.53 mg 11%
- 비타민 B6 0.03 mg 1%
- 비타민 B12 0.08 µg 3%
미네랄
- 칼슘 90 mg 7%
- 철 0.23 mg 1%
- 마그네슘 11 mg 3%
- 인 83 mg 7%
- 칼륨 142 mg 3%
- 아연 0.5 mg 5%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.13 mg 6%
- 셀레늄 3.7 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 3.2 g | 24 g | 3.7 g |
| 1회 제공량 | 283 g | 413 | 9.1 g | 69 g | 10 g |
| 2회 제공량 | 566 g | 826 | 18 g | 138 g | 21 g |
| ½회 제공량 | 141.5 g | 207 | 4.5 g | 35 g | 5.2 g |
| 3회 제공량 | 849 g | 1240 | 27 g | 207 g | 31 g |
| 4회 제공량 | 1132 g | 1653 | 36 g | 276 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 1.6 g | 12 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 4.8 g | 37 g | 5.5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 6.4 g | 49 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 8 g | 61 g | 9.2 g |
쌀푸딩 관련 질문
쌀푸딩은 어떻게 만들어요?
쌀을 물에 잠깐 끓인 뒤 우유와 계피 막대, 레몬 껍질을 넣고 약불에서 30~40분 저어가며 끓여요. 쌀이 부드러워지면 설탕을 넣고 몇 분 더 끓인 다음 계피와 레몬 껍질을 건져내요.
쌀푸딩을 끓일 때 냄비 바닥에 눌어붙지 않게 하려면 어떻게 해요?
바닥이 두꺼운 냄비를 쓰고, 우유가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 자주 저어요. 쌀이 익기 전부터 설탕을 넣으면 바닥에 눌기 쉬우니 마지막에 넣는 편이 좋아요.
쌀푸딩은 따뜻하게 먹나요, 차갑게 먹나요?
따뜻할 때는 부드럽고 묽게, 냉장한 뒤에는 되직하고 탱글하게 즐길 수 있어요. 차갑게 먹을 때는 위에 계피 가루를 뿌리면 향이 잘 어울려요.
쌀푸딩은 어떻게 보관해요?
김이 빠질 정도로 식힌 뒤 뚜껑을 덮어 냉장 보관하고, 2~3일 안에 먹어요. 차게 두면 굳으므로 다시 먹을 때 우유를 조금 넣고 약불에서 저으며 데우면 부드러워져요.
쌀푸딩에 우유 대신 무엇을 넣을 수 있어요?
우유 대신 무가당 귀리 음료나 콩 음료를 쓸 수 있어요. 제품마다 단맛과 농도가 다르니 설탕은 조금씩 넣고, 식물성 음료는 오래 세게 끓이지 말고 쌀이 익을 무렵 넣어 살살 데워요.
쌀푸딩과 라이스 푸딩은 어떻게 달라요?
라이스 푸딩은 우유와 쌀로 만든 디저트를 넓게 가리키는 이름이고, 쌀푸딩은 스페인어 ‘arroz con leche’를 가리킬 때 주로 써요. 쌀푸딩에는 계피와 감귤 껍질을 넣어 향을 내는 조리법이 흔해요.
출처: USDA FoodData Central 168063 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
