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볶음밥
칼로리 및 영양 정보
레스토랑, 중국식, 고기 없이
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 174 kcal —
- 단백질 4.1 g 8%
- 탄수화물 32 g 12%
- 지방 3 g 4%
- 포화지방 0.5 g 3%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 당류 0.6 g —
- 나트륨 387 mg 17%
- 콜레스테롤 18 mg 6%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 22 µg 2%
- 비타민 C 3.8 mg 4%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.13 mg 1%
- 비타민 K 2.8 µg 2%
- 티아민(B1) 0.02 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.64 mg 4%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 5.5 mg 1%
미네랄
- 칼슘 12 mg 1%
- 철 0.66 mg 4%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 51 mg 4%
- 칼륨 76 mg 2%
- 아연 0.72 mg 7%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.43 mg 19%
- 셀레늄 8.3 µg 15%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4.1 g | 32 g | 3 g |
| 1회 제공량 | 137 g | 238 | 5.5 g | 43 g | 4.1 g |
| 2회 제공량 | 274 g | 477 | 11 g | 87 g | 8.1 g |
| ½회 제공량 | 68.5 g | 119 | 2.8 g | 22 g | 2 g |
| 3회 제공량 | 411 g | 715 | 17 g | 130 g | 12 g |
| 4회 제공량 | 548 g | 954 | 22 g | 174 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6.1 g | 48 g | 4.4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8.1 g | 63 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7.4 g |
볶음밥 관련 질문
볶음밥을 고슬고슬하게 만들려면 어떻게 해야 해요?
갓 지은 밥은 넓게 펴서 김을 빼고, 가능하면 냉장고에서 식힌 밥을 써요. 센 불로 달군 팬에 기름을 두르고 밥을 조금씩 넣어 주걱으로 풀면서 볶으면 질척해지지 않아요.
볶음밥에 어떤 밥을 쓰는 게 좋아요?
수분이 적고 고슬고슬한 밥이 볶기 편해요. 밥알이 뭉친 냉장 밥은 볶기 전에 손으로 살살 풀고, 밥이 너무 마르면 물을 조금 뿌려요.
볶음밥에는 어떤 재료를 넣으면 맛있어요?
대파와 달걀을 먼저 볶고, 잘게 썬 당근·양파·완두콩이나 남은 고기를 더하면 간단하고 든든해요. 간은 간장이나 굴소스를 조금씩 넣어 맞추고, 소스는 밥 위가 아니라 팬 가장자리에 둘러 향을 내요.
볶음밥은 어떻게 보관하고 데워요?
남은 볶음밥은 얕은 용기에 나눠 담아 가능한 한 빨리 냉장하고, 하루 안에 먹는 편이 좋아요. 팬에 물을 한 숟가락 둘러 뚜껑을 덮고 뜨거운 김이 날 때까지 데우거나, 전자레인지에서 중간에 한 번 저어 골고루 뜨겁게 데워요.
볶음밥과 계란볶음밥은 어떻게 달라요?
계란볶음밥은 달걀을 넣어 볶은 볶음밥이에요. 자료 기준으로 계란볶음밥은 100g당 단백질 4.3g으로 볶음밥의 4.1g보다 조금 많고, 지방도 4.9g으로 3g보다 많아요.
볶음밥 대신 어떤 음식을 곁들이면 좋아요?
볶음밥을 면 요리로 바꾸고 싶다면 채소 차오멘을 먹을 수 있어요. 100g당 채소 차오멘은 43kcal, 볶음밥은 174kcal예요.
볶음밥은 한 끼에 얼마나 먹으면 돼요?
일반적인 한 그릇 분량인 137g을 기준으로 잡으면 양을 가늠하기 쉬워요. 이 분량은 238kcal예요.
볶음밥을 먹고 남겼다면 다시 냉장해도 되나요?
먹던 그릇에 오래 둔 볶음밥은 다시 보관하지 않는 게 좋아요. 덜어 먹을 분량만 접시에 담고, 나머지는 조리 후 빨리 식혀 밀폐 용기에 담아 냉장해요.
출처: USDA FoodData Central 167668 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
