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소고기와 밥
칼로리 및 영양 정보
소스 없이
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 146 kcal —
- 단백질 7.3 g 15%
- 탄수화물 17 g 6%
- 지방 5 g 6%
- 포화지방 1.1 g 5%
- 식이섬유 0.2 g 1%
- 당류 0 g —
- 나트륨 312 mg 14%
- 콜레스테롤 17 mg 6%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.71 mg 5%
- 비타민 K 3.5 µg 3%
- 티아민(B1) 0.11 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 1.9 mg 12%
- 비타민 B6 0.13 mg 8%
- 엽산(B9) 37 µg 9%
- 비타민 B12 0.31 µg 13%
- 콜린 22.7 mg 4%
미네랄
- 칼슘 8 mg 1%
- 철 1.2 mg 7%
- 마그네슘 11 mg 3%
- 인 62 mg 5%
- 칼륨 68 mg 1%
- 아연 1.3 mg 11%
- 구리 0.06 mg 6%
- 셀레늄 10.4 µg 19%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 7.3 g | 17 g | 5 g |
| 1회 제공량 | 196 g | 286 | 14 g | 33 g | 9.8 g |
| 2회 제공량 | 392 g | 572 | 29 g | 67 g | 20 g |
| ½회 제공량 | 98 g | 143 | 7.1 g | 17 g | 4.9 g |
| 3회 제공량 | 588 g | 858 | 43 g | 100 g | 29 g |
| 4회 제공량 | 784 g | 1145 | 57 g | 134 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 3.6 g | 8.5 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 11 g | 26 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 15 g | 34 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 18 g | 43 g | 13 g |
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소고기와 밥 관련 질문
소고기밥을 냄비 하나로 지으려면 어떻게 해요?
불고기용 소고기를 먼저 볶아 겉면의 붉은 기가 거의 사라지면 씻어 둔 쌀과 평소 밥을 지을 때 넣는 양의 물을 넣어요. 뚜껑을 덮고 밥을 짓고, 불을 끈 뒤 10분 뜸을 들여 고루 섞어요.
소고기밥에는 어떤 부위가 잘 어울려요?
빨리 익는 불고기용 우둔살이나 설도는 얇게 썰어 볶음밥이나 덮밥에 쓰기 좋아요. 냄비밥에는 기름기가 적당한 앞다리살을 작게 썰면 밥에 맛이 배고 퍽퍽해지기 덜해요.
남은 소고기밥은 어떻게 보관해요?
지은 뒤 오래 실온에 두지 말고, 김이 한김 빠지면 한 끼 분량씩 얕은 용기에 담아 냉장하거나 냉동해요. 냉장한 밥은 3~4일 안에 먹고, 냉동한 밥은 데울 때 물을 조금 뿌려 뚜껑을 덮으면 덜 마르고 고루 따뜻해져요.
소고기밥은 어떤 반찬이나 양념과 잘 어울려요?
간장과 참기름으로 간한 소고기밥에는 김치나 깍두기처럼 새콤한 반찬이 잘 맞아요. 덮밥으로 먹을 때는 달걀프라이와 얇게 썬 파를 얹고, 고추장이나 고춧가루로 매콤한 맛을 더해도 좋아요.
소고기밥과 소고기볶음밥은 어떻게 달라요?
소고기밥은 보통 밥을 지을 때 소고기를 함께 넣거나 밥 위에 볶은 고기를 올려요. 소고기볶음밥은 이미 지은 밥을 소고기와 함께 센 불에서 볶아 고슬고슬하게 만들어요.
소고기밥을 냉동했다가 데울 때는 어떻게 해요?
냉동한 밥은 전자레인지용 용기에 담고 물을 한두 숟가락 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 데워요. 중간에 한 번 섞고 속까지 김이 나도록 충분히 뜨겁게 데우면 고기와 밥이 고루 따뜻해져요.
소고기밥은 아이에게 줄 때 어떻게 준비해요?
소고기는 질긴 막과 큰 덩어리를 제거해 잘게 다지고, 밥도 한입에 뭉치지 않게 풀어 주세요. 뜨거운 부분이 남지 않도록 섞은 뒤 아이가 먹기 편한 온도인지 확인해요.
출처: FNDDS (USDA) 27213000 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
