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햄 크로켓
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 273 kcal —
- 단백질 18 g 36%
- 탄수화물 2.4 g 1%
- 지방 21 g 27%
- 포화지방 4.5 g 23%
- 식이섬유 0.2 g 1%
- 당류 0.5 g —
- 나트륨 1176 mg 51%
- 콜레스테롤 87 mg 29%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 20 µg 2%
- 비타민 C 0.3 mg 0%
- 비타민 D 0.8 µg 4%
- 비타민 E 1.6 mg 11%
- 비타민 K 23 µg 19%
- 티아민(B1) 0.55 mg 46%
- 리보플라빈(B2) 0.29 mg 22%
- 나이아신(B3) 4.6 mg 29%
- 비타민 B6 0.24 mg 14%
- 엽산(B9) 11 µg 3%
- 비타민 B12 0.61 µg 25%
- 콜린 95.9 mg 17%
미네랄
- 칼슘 17 mg 1%
- 철 1.3 mg 7%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 228 mg 18%
- 칼륨 322 mg 7%
- 아연 2 mg 18%
- 구리 0.12 mg 13%
- 셀레늄 18.2 µg 33%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 18 g | 2.4 g | 21 g |
| 1회 제공량 | 62 g | 169 | 11 g | 1.5 g | 13 g |
| 2회 제공량 | 124 g | 339 | 22 g | 3 g | 26 g |
| ½회 제공량 | 31 g | 85 | 5.6 g | 0.7 g | 6.4 g |
| 3회 제공량 | 186 g | 508 | 33 g | 4.5 g | 39 g |
| 4회 제공량 | 248 g | 677 | 45 g | 6 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9 g | 1.2 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 27 g | 3.6 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 36 g | 4.8 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 45 g | 6 g | 52 g |
햄 크로켓 관련 질문
햄 크로켓은 보통 속에 무엇이 들어가나요?
으깬 감자나 걸쭉한 소스에 잘게 썬 햄과 양파를 섞고, 빵가루를 입혀 튀기는 방식이 흔해요. 가게나 조리법에 따라 속이 감자 위주인지 크림소스 위주인지 달라요.
햄 크로켓을 에어프라이어로 데우면 바삭해지나요?
냉장한 크로켓은 겉에 기름을 살짝 바르고 180 °C에서 6~8분 데우면 겉이 다시 바삭해져요. 중간에 한 번 뒤집고, 속까지 뜨거운지 확인해요.
햄 크로켓을 냉동 상태에서 바로 튀겨도 되나요?
가능하지만 기름 온도가 급격히 떨어지지 않도록 한 번에 적은 양만 넣어요. 겉이 먼저 짙어지면 불을 낮추고 속까지 익혀요. 속이 얼어 있으면 튀김옷이 타기 전에 충분히 익히기 어려워, 냉장실에서 해동한 뒤 튀기는 편이 고르게 익어요.
햄 크로켓은 어떻게 보관하나요?
튀긴 뒤 남은 것은 완전히 식혀 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3일 안에 먹어요. 더 오래 두려면 한 개씩 랩으로 감싸 냉동한 뒤, 다시 데울 때는 해동하지 않고 에어프라이어나 오븐에서 속까지 뜨겁게 익혀요.
햄 크로켓은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울리나요?
기름진 튀김 맛을 산뜻하게 잡아 주는 양배추 샐러드나 피클을 곁들이면 좋아요. 케첩이나 머스터드를 찍어 먹기도 하고, 빵과 함께 간단한 간식이나 한 끼로 먹어요.
햄 크로켓 대신 무엇을 만들면 비슷한가요?
햄을 넣은 감자전을 만들면 감자와 햄의 조합은 살리면서 빵가루를 입혀 튀기는 과정은 줄일 수 있어요. 크림소스 속을 원한다면 햄을 넣은 고로케 대신 햄 크림파스타를 만들면 비슷하게 부드러운 맛을 낼 수 있어요.
햄 크로켓과 치킨 고로케는 영양 면에서 어떻게 달라요?
치킨 고로케는 100 g당 154 kcal와 단백질 5.78 g이고, 햄 크로켓은 같은 양에 273 kcal와 단백질 18 g이에요. 조리법과 속 재료에 따라 제품별 차이가 날 수 있어요.
출처: FNDDS (USDA) 27220080 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
