식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
소시지와 피망
칼로리 및 영양 정보
소스 없음
247
칼로리kcal 기준 100 g
단백질14 g
탄수화물3 g
지방20 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 247 kcal —
- 단백질 14 g 28%
- 탄수화물 3 g 1%
- 지방 20 g 25%
- 포화지방 6.9 g 35%
- 식이섬유 0.3 g 1%
- 당류 1.9 g —
- 나트륨 551 mg 24%
- 콜레스테롤 61 mg 20%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 19 µg 2%
- 비타민 C 15.4 mg 17%
- 비타민 D 0.8 µg 4%
- 비타민 E 0.73 mg 5%
- 비타민 K 2.4 µg 2%
- 티아민(B1) 0.24 mg 20%
- 리보플라빈(B2) 0.19 mg 15%
- 나이아신(B3) 4 mg 25%
- 비타민 B6 0.29 mg 17%
- 엽산(B9) 3 µg 1%
- 비타민 B12 0.76 µg 32%
- 콜린 54.9 mg 10%
미네랄
- 칼슘 11 mg 1%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 16 mg 4%
- 인 109 mg 9%
- 칼륨 263 mg 6%
- 아연 1.9 mg 17%
- 구리 0.07 mg 8%
- 셀레늄 15.4 µg 28%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 14 g | 3 g | 20 g |
| 1회 제공량 | 154 g | 380 | 22 g | 4.6 g | 31 g |
| 2회 제공량 | 308 g | 761 | 43 g | 9.1 g | 61 g |
| ½회 제공량 | 77 g | 190 | 11 g | 2.3 g | 15 g |
| 3회 제공량 | 462 g | 1141 | 65 g | 14 g | 92 g |
| 4회 제공량 | 616 g | 1522 | 86 g | 18 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7 g | 1.5 g | 9.9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 21 g | 4.4 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 28 g | 5.9 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 35 g | 7.4 g | 50 g |
소시지와 피망 관련 질문
소시지와 피망은 프라이팬에 어떻게 볶아야 맛있어요?
소시지를 먼저 중불에서 겉면이 노릇해지도록 굽고, 꺼내 둔 뒤 같은 팬에 채 썬 피망과 양파를 볶아요. 피망이 살짝 부드러워지면 소시지를 다시 넣고 함께 익히면 육즙과 향이 배어요.
소시지와 피망을 오븐에 구울 때 온도와 시간은 어떻게 맞춰요?
오븐을 200°C로 예열하고 소시지와 큼직하게 썬 피망을 기름에 가볍게 버무려 한 겹으로 펼쳐요. 소시지 크기에 따라 25~35분 굽고 중간에 한 번 뒤집어요.
피망에서 물이 많이 나오지 않게 하려면 어떻게 해요?
피망을 씻은 뒤 물기를 잘 닦고, 팬을 충분히 달군 다음 한꺼번에 많이 넣지 말고 나눠 볶아요. 뚜껑을 덮으면 수분이 고여 물러지기 쉬워요.
소시지와 피망에 어떤 양념이나 재료가 잘 어울려요?
양파와 마늘, 오레가노, 후추를 곁들이면 소시지의 짭짤한 풍미와 잘 맞고, 토마토소스를 더하면 파스타나 샌드위치 속으로 쓰기 좋아요. 바게트나 밥과 함께 내도 잘 어울려요.
소시지와 피망은 냉장고에 얼마나 보관할 수 있어요?
조리한 뒤 두 시간 안에 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 사흘에서 나흘 안에 먹어요. 다시 데울 때는 가운데까지 김이 날 만큼 충분히 가열해요.
소시지와 피망은 냉동해도 괜찮아요?
조리한 음식을 완전히 식힌 뒤 1회분씩 밀폐해 냉동하면 돼요. 냉장고에서 해동한 다음 팬에 볶거나 전자레인지로 속까지 뜨겁게 데우면 피망이 다소 부드러워질 수 있어요.
소시지는 속까지 얼마나 익혀야 해요?
다진 돼지고기나 소고기로 만든 소시지는 가장 두꺼운 부분의 중심이 71°C에 이르도록 익혀요. 닭고기 소시지는 중심 온도 74°C가 되게 하고, 색만으로 익었는지 판단하지 않는 편이 좋아요.
출처: FNDDS (USDA) 27420470 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
