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새우 차우멘 또는 찹수이
칼로리 및 영양 정보
면 없이
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 69 kcal —
- 단백질 8.8 g 18%
- 탄수화물 3.5 g 1%
- 지방 1.7 g 2%
- 포화지방 0.4 g 2%
- 식이섬유 0.8 g 3%
- 당류 1.7 g —
- 나트륨 263 mg 11%
- 콜레스테롤 73 mg 24%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 40 µg 4%
- 비타민 C 4.7 mg 5%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.1 mg 7%
- 비타민 K 12.5 µg 10%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 6%
- 나이아신(B3) 1.3 mg 8%
- 비타민 B6 0.14 mg 8%
- 엽산(B9) 34 µg 9%
- 비타민 B12 0.58 µg 24%
- 콜린 57.4 mg 10%
미네랄
- 칼슘 48 mg 4%
- 철 0.38 mg 2%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 126 mg 10%
- 칼륨 148 mg 3%
- 아연 0.69 mg 6%
- 구리 0.11 mg 12%
- 셀레늄 17.5 µg 32%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 8.8 g | 3.5 g | 1.7 g |
| 1회 제공량 | 220 g | 152 | 19 g | 7.6 g | 3.7 g |
| 2회 제공량 | 440 g | 304 | 39 g | 15 g | 7.4 g |
| ½회 제공량 | 110 g | 76 | 9.7 g | 3.8 g | 1.9 g |
| 3회 제공량 | 660 g | 455 | 58 g | 23 g | 11 g |
| 4회 제공량 | 880 g | 607 | 77 g | 31 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 4.4 g | 1.7 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 13 g | 5.2 g | 2.5 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 18 g | 6.9 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 22 g | 8.7 g | 4.2 g |
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새우 차우멘 또는 찹수이 관련 질문
새우 차우멘과 찹수이는 어떻게 달라요?
차우멘은 면을 소스와 함께 볶아 면의 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 살린 요리예요. 찹수이는 새우와 채소를 걸쭉한 소스에 볶아 면이나 밥 위에 얹어 내는 경우가 많아요.
새우 차우멘을 집에서 볶을 때 면이 눅눅해지지 않게 하려면 어떻게 해요?
면은 포장지에 적힌 시간보다 짧게 삶고, 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼세요. 팬을 뜨겁게 달군 뒤 새우와 채소를 먼저 볶고 면과 소스를 넣어 센 불에서 짧게 마무리하면 면이 덜 퍼져요.
새우 차우멘에는 어떤 채소를 넣으면 잘 어울려요?
양배추, 당근, 숙주, 대파가 잘 어울리고, 채소는 얇게 썰어야 새우가 익는 동안 함께 빠르게 볶아져요. 굴소스와 간장으로 간을 하고 마지막에 참기름을 조금 둘러도 좋아요.
새우 차우멘은 남으면 어떻게 보관하고 다시 데워요?
조리한 뒤 오래 실온에 두지 말고, 식으면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해 며칠 안에 먹어요. 다시 데울 때는 팬에 물을 한두 숟가락 넣고 중불에서 볶아 면을 풀어 주세요.
새우 차우멘에 들어가는 새우는 생으로 넣어도 돼요?
네, 손질한 생새우를 넣어도 되지만 면과 따로 먼저 볶아 겉이 분홍빛으로 변하고 속까지 불투명해지면 잠시 덜어 두세요. 채소와 면을 볶은 뒤 마지막에 다시 넣으면 질겨지는 것을 막을 수 있어요.
새우 차우멘은 면이 든 새우 차우멘보다 열량이 낮아요?
이름이 가리키는 면 없는 새우 차우멘 또는 찹수이는 100 g당 69 kcal이고, 면이 든 새우 차우멘은 100 g당 117 kcal예요. 다만 소스와 기름의 양에 따라 실제 차이는 달라질 수 있어요.
새우 차우멘 한 끼 분량은 어느 정도가 적당해요?
일반적인 한 끼 분량은 약 165 g이에요. 이 분량에는 단백질이 15 g 들어 있어요.
출처: FNDDS (USDA) 27450040 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
