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소고기와 면
칼로리 및 영양 정보
소스 없이
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 189 kcal —
- 단백질 11 g 23%
- 탄수화물 15 g 6%
- 지방 8.4 g 11%
- 포화지방 2.7 g 13%
- 식이섬유 0.8 g 3%
- 당류 0.3 g —
- 나트륨 377 mg 16%
- 콜레스테롤 48 mg 16%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 20 µg 2%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 0.32 mg 2%
- 비타민 K 2.3 µg 2%
- 티아민(B1) 0.2 mg 17%
- 리보플라빈(B2) 0.15 mg 11%
- 나이아신(B3) 3 mg 19%
- 비타민 B6 0.15 mg 9%
- 엽산(B9) 57 µg 14%
- 비타민 B12 0.95 µg 40%
- 콜린 43.3 mg 8%
미네랄
- 칼슘 16 mg 1%
- 철 1.8 mg 10%
- 마그네슘 20 mg 5%
- 인 113 mg 9%
- 칼륨 125 mg 3%
- 아연 2.5 mg 22%
- 구리 0.09 mg 10%
- 셀레늄 22.5 µg 41%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 11 g | 15 g | 8.4 g |
| 1회 제공량 | 156 g | 295 | 18 g | 24 g | 13 g |
| 2회 제공량 | 312 g | 590 | 36 g | 48 g | 26 g |
| ½회 제공량 | 78 g | 147 | 8.9 g | 12 g | 6.6 g |
| 3회 제공량 | 468 g | 885 | 53 g | 72 g | 39 g |
| 4회 제공량 | 624 g | 1179 | 71 g | 96 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 5.7 g | 7.7 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 17 g | 23 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 23 g | 31 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 28 g | 39 g | 21 g |
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소고기와 면 관련 질문
소고기와 면은 한 끼에 얼마나 먹으면 좋나요?
보통 한 끼에 익힌 소고기 90~120g과 면 한 줌 정도를 기본으로 잡고, 채소를 곁들이면 균형 잡힌 한 그릇이 돼요. 소고기와 면 100g에는 11 g의 단백질이 들어 있어요.
소고기와 면을 만들 때 고기가 질겨지지 않게 하려면 어떻게 해요?
우둔살이나 등심을 결 반대 방향으로 얇게 썰고, 센 불에 짧게 볶아 따로 덜어 두세요. 면과 소스를 마무리한 뒤 고기를 다시 넣어 1~2분만 데우면 질겨지는 걸 줄일 수 있어요.
소고기와 면에 어떤 면을 쓰면 잘 어울리나요?
볶음에는 달걀면이나 굵은 밀면이 소스와 잘 어울리고, 국물 요리에는 소면이나 우동면을 쓸 수 있어요. 면은 포장지의 조리 시간보다 1분 짧게 삶아 소고기와 함께 마저 익히면 퍼지지 않아요.
소고기와 면은 냉장고에 얼마나 보관할 수 있나요?
조리한 뒤 얕은 용기에 나눠 담아 빠르게 식히고, 냉장고에서 3~4일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 가운데까지 김이 날 정도로 충분히 가열하고, 면이 소스를 흡수해 뻑뻑해지면 물이나 육수를 조금 더해요.
소고기와 면에는 어떤 채소나 소스가 잘 어울리나요?
양파, 당근, 피망, 청경채, 버섯을 넣으면 식감과 향이 살아나요. 간장·마늘·참기름 소스는 볶음면에, 토마토소스나 후추를 넣은 육수는 촉촉한 면 요리에 잘 맞아요.
소고기와 면은 소고기 볶음면과 어떻게 달라요?
소고기 볶음면은 보통 센 불에 면과 고기, 채소를 함께 볶아 수분이 적고, 소고기와 면은 국물이나 걸쭉한 소스를 곁들이는 형태까지 폭넓게 가리켜요. 비교 식품 기준으로 볶음면은 100g당 단백질 13.9g, 소고기와 면은 11 g이에요.
소고기와 면은 소고기와 밥보다 열량이 높나요?
제공된 식품 비교값으로는 소고기와 면이 100g당 189 kcal, 소고기와 밥은 146 kcal예요. 면 요리는 소스와 조리법에 따라 차이가 나므로, 이 수치는 두 음식의 해당 조리 형태를 비교한 값이에요.
출처: FNDDS (USDA) 27212000 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
