식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
멕시코식 피자
칼로리 및 영양 정보
249
칼로리kcal 기준 100 g
단백질15 g
탄수화물13 g
지방14 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 249 kcal —
- 단백질 15 g 31%
- 탄수화물 13 g 5%
- 지방 14 g 18%
- 포화지방 4.5 g 22%
- 식이섬유 2.1 g 8%
- 당류 0.3 g —
- 나트륨 375 mg 16%
- 콜레스테롤 46 mg 15%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 12 µg 1%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.92 mg 6%
- 비타민 K 4.7 µg 4%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 3 mg 19%
- 비타민 B6 0.28 mg 16%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 1.3 µg 53%
- 콜린 45.9 mg 8%
미네랄
- 칼슘 69 mg 5%
- 철 1.6 mg 9%
- 마그네슘 35 mg 8%
- 인 225 mg 18%
- 칼륨 214 mg 5%
- 아연 3.6 mg 32%
- 구리 0.09 mg 10%
- 셀레늄 14.5 µg 26%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 16 g | 13 g | 14 g |
| 2회 제공량 | 200 g | 498 | 31 g | 26 g | 28 g |
| ½회 제공량 | 50 g | 125 | 7.7 g | 6.6 g | 7 g |
| 3회 제공량 | 300 g | 747 | 46 g | 40 g | 42 g |
| 4회 제공량 | 400 g | 996 | 62 g | 53 g | 56 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 23 g | 20 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 39 g | 33 g | 35 g |
멕시코식 피자 관련 질문
멕시코식 피자는 어떤 음식인가요?
보통 바삭하게 구운 토르티야 사이에 콩이나 고기, 치즈를 넣고 살사와 토핑을 얹어 만드는 음식이에요. 밀가루 반죽을 발효해 굽는 이탈리아식 피자와 달리 토르티야를 바탕으로 해요.
멕시코식 피자를 집에서 어떻게 만들어요?
토르티야를 마른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽고, 으깬 콩과 양념한 다진 고기를 올린 뒤 다른 토르티야로 덮어요. 살사와 치즈를 얹어 200°C 오븐에서 치즈가 녹고 가장자리가 바삭해질 때까지 5~8분 구워요.
멕시코식 피자에 어떤 토핑이 잘 어울려요?
살사, 잘게 썬 토마토, 양상추, 양파, 할라페뇨가 잘 어울려요. 아보카도나 사워크림은 오븐에서 꺼낸 뒤 얹어야 신선한 맛과 질감이 살아나요.
남은 멕시코식 피자는 어떻게 보관하고 데워요?
완전히 식기 전에 오래 두지 말고 밀폐 용기에 담아 냉장해 2~3일 안에 먹어요. 전자레인지보다 팬에 약불로 데우거나 180°C 오븐에 몇 분 데우면 토르티야가 덜 눅눅해져요.
토르티야가 눅눅해지지 않게 만드는 방법이 있나요?
토르티야를 먼저 마른 팬이나 오븐에서 양면 모두 바삭하게 구워요. 살사처럼 수분이 많은 재료는 얇게 바르고, 양상추와 사워크림은 구운 뒤 올리면 좋아요.
멕시코식 피자와 튀르키예식 피자는 어떻게 달라요?
멕시코식 피자는 대개 토르티야를 겹쳐 콩·고기·치즈와 살사를 올리고, 튀르키예식 피자는 길쭉한 반죽 위에 고기와 채소를 얹어 구워요. 이름에 피자가 들어가지만 바탕이 되는 빵과 조립 방식이 달라요.
출처: FNDDS (USDA) 58101835 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
