식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
카나페
칼로리 및 영양 정보
다양한 토핑이 올라간 짭조름한 토스트, 포장됨
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 251 kcal —
- 단백질 9.1 g 18%
- 탄수화물 22 g 8%
- 지방 13 g 17%
- 포화지방 7.1 g 36%
- 식이섬유 2.8 g 10%
- 당류 5.6 g —
- 나트륨 445 mg 19%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 449 µg 50%
- 비타민 C 1.6 mg 2%
- 비타민 D 0.32 µg 2%
- 비타민 E 0.42 mg 3%
- 티아민(B1) 0.27 mg 23%
- 리보플라빈(B2) 0.27 mg 21%
- 나이아신(B3) 3.4 mg 21%
- 판토텐산(B5) 0.6 mg 12%
- 비타민 B6 0.16 mg 9%
- 엽산(B9) 26.1 µg 7%
- 비타민 B12 0.72 µg 30%
미네랄
- 칼슘 153 mg 12%
- 철 1.8 mg 10%
- 마그네슘 23.4 mg 6%
- 인 181 mg 14%
- 칼륨 152 mg 3%
- 아연 1.4 mg 13%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.18 mg 8%
- 셀레늄 3.8 µg 7%
- 요오드 7.2 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9.1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4.5 g | 11 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
카나페 관련 질문
카나페는 어떤 음식인가요?
작은 빵이나 크래커 위에 재료를 얹어 한입에 먹도록 만든 전채예요. 빵 위에 재료를 올리는 오픈 샌드위치와 비슷하지만, 보통 더 작게 만들어요.
카나페 빵은 어떻게 준비하면 바삭해요?
얇게 썬 바게트나 식빵을 180°C로 예열한 오븐에 넣고 5~8분 구워 식혀요. 뜨거울 때 토핑을 올리면 김이 차서 눅눅해지니, 빵이 완전히 식은 뒤 얹어요.
카나페는 미리 만들어 둬도 되나요?
빵과 토핑은 따로 준비해 냉장 보관하고, 먹기 직전에 조립하는 게 좋아요. 미리 올려 두면 토마토나 오이 같은 수분 많은 재료가 빵을 눅눅하게 만들어요.
카나페에는 어떤 재료를 올리면 잘 어울리나요?
훈제 연어와 크림치즈, 햄과 치즈, 올리브와 토마토처럼 짭짤하고 산뜻한 재료가 잘 어울려요. 크림치즈나 으깬 아보카도를 먼저 얇게 펴 바르면 토핑이 잘 붙고 빵이 덜 젖어요.
빵이 없을 때 카나페 바닥으로 무엇을 쓰면 좋나요?
크래커, 얇게 구운 폴렌타 조각, 오이나 무처럼 단단하게 썬 채소를 쓸 수 있어요. 오이나 무를 바닥으로 쓸 때는 표면의 물기를 닦아야 토핑이 미끄러지지 않아요.
카나페는 어떤 모임 음식과 함께 내나요?
식사 전에 올리브, 치즈, 견과류 같은 작은 안주와 함께 내거나, 여러 종류를 한 접시에 담아 파티 음식으로 차려요. 맛이 짠 카나페 사이에 과일이나 산뜻한 채소를 곁들이면 균형이 좋아요.
카나페라는 이름은 어디서 왔나요?
카나페는 프랑스어 canapé에서 온 말이에요. 프랑스어로는 소파를 뜻하기도 하는데, 빵 위에 토핑을 얹은 모양이 소파에 사람이 앉은 모습과 닮았다는 설명이 널리 알려져 있어요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 25523 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
