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설탕 쿠키
칼로리 및 영양 정보
상업용
464
칼로리kcal 기준 100 g
단백질5.4 g
탄수화물66 g
지방20 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 464 kcal —
- 단백질 5.4 g 11%
- 탄수화물 66 g 24%
- 지방 20 g 25%
- 포화지방 7.7 g 38%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 당류 27 g —
- 나트륨 385 mg 17%
- 콜레스테롤 12 mg 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 7 µg 1%
- 비타민 C 0.1 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 3.1 mg 20%
- 비타민 K 8.6 µg 7%
- 티아민(B1) 0.23 mg 19%
- 리보플라빈(B2) 0.24 mg 18%
- 나이아신(B3) 2.9 mg 18%
- 판토텐산(B5) 0.28 mg 6%
- 비타민 B6 0.07 mg 4%
- 엽산(B9) 72 µg 18%
- 비타민 B12 0.19 µg 8%
- 콜린 10.8 mg 2%
미네랄
- 칼슘 35 mg 3%
- 철 2.2 mg 12%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 99 mg 8%
- 칼륨 87 mg 2%
- 아연 0.43 mg 4%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.31 mg 13%
- 셀레늄 8.2 µg 15%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 5.4 g | 66 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 2.7 g | 33 g | 9.8 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 8 g | 99 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 11 g | 132 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 13 g | 165 g | 49 g |
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설탕 쿠키 관련 질문
설탕 쿠키 반죽은 굽기 전에 냉장고에 넣어야 하나요?
모양을 또렷하게 살리고 싶다면 반죽을 납작하게 눌러 랩으로 감싼 뒤 냉장고에서 30분에서 1시간 식혀요. 반죽이 단단해져 밀거나 틀로 찍기 쉬워져요.
설탕 쿠키는 몇 도에서 얼마나 구워요?
오븐을 175°C로 예열하고 보통 8~12분 구워요. 가장자리가 옅은 금색을 띠면 꺼내고, 팬 위에서 몇 분 굳힌 뒤 식힘망으로 옮겨요.
설탕 쿠키에 아이싱은 언제 발라요?
쿠키가 완전히 식은 뒤 발라야 아이싱이 녹거나 흘러내리지 않아요. 로열 아이싱으로 장식했다면 겹쳐 담기 전에 표면이 단단히 마르도록 충분히 두세요.
설탕 쿠키는 어떻게 보관해요?
완전히 식힌 쿠키를 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두면 대체로 일주일 정도 바삭함을 유지해요. 부드러운 쿠키와 바삭한 쿠키는 식감이 달라지지 않도록 따로 보관해요.
설탕 쿠키 반죽을 미리 만들어 냉동해도 되나요?
가능해요. 반죽을 납작한 덩어리로 싸서 냉동하고, 굽기 전날 냉장실에서 해동하면 밀기 편해요. 틀로 찍은 반죽도 쟁반에서 얼린 다음 밀폐 용기에 옮겨 냉동할 수 있어요.
설탕 쿠키는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
우유나 홍차, 커피와 잘 어울리고, 아이스크림 사이에 끼워 샌드 쿠키로 만들기도 해요. 향을 더하고 싶으면 레몬 제스트나 계피를 반죽에 조금 넣어도 좋아요.
설탕 쿠키 반죽을 굽지 않고 먹어도 되나요?
먹지 않는 편이 안전해요. 생달걀뿐 아니라 익히지 않은 밀가루에도 식중독을 일으킬 수 있는 균이 있을 수 있으니, 반죽은 속까지 익혀 먹어요.
출처: Canadian Nutrient File 3849 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
