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마일드 체더 치즈
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 418 kcal —
- 단백질 23 g 47%
- 탄수화물 10 g 4%
- 지방 32 g 41%
- 포화지방 21 g 103%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.1 g —
- 나트륨 784 mg 34%
- 콜레스테롤 110 mg 37%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 330 µg 37%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.2 µg 1%
- 비타민 E 0.71 mg 5%
- 비타민 K 2.4 µg 2%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.34 mg 26%
- 나이아신(B3) 0.06 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.41 mg 8%
- 비타민 B6 0.04 mg 3%
- 비오틴(B7) 2 µg 7%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 1.5 µg 62%
- 콜린 16.5 mg 3%
미네랄
- 칼슘 800 mg 62%
- 철 1.3 mg 7%
- 마그네슘 31 mg 7%
- 인 512 mg 41%
- 칼륨 83 mg 2%
- 아연 3.9 mg 36%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.03 mg 1%
- 셀레늄 34.4 µg 63%
- 요오드 3.9 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 23 g | 10 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 12 g | 5.1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 35 g | 15 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 47 g | 21 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 58 g | 26 g | 79 g |
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마일드 체더 치즈 관련 질문
마일드 체더 치즈는 어떻게 녹이면 덩어리 없이 부드러워져요?
갈아서 약한 불에서 소스나 뜨거운 음식에 조금씩 넣고, 녹을 때까지만 저어 주세요. 센 불에 오래 가열하면 기름이 분리될 수 있어요.
마일드 체더 치즈로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
맥앤치즈, 치즈 토스트, 햄버거, 오믈렛에 잘 어울려요. 마일드한 맛이라 감자나 브로콜리 위에 녹여 얹어도 재료 맛을 덮지 않아요.
마일드 체더 치즈는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
자른 면을 치즈 종이나 유산지로 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해요. 냄새가 강한 음식과 떨어뜨려 두고, 표면에 곰팡이가 생기면 통째로 버리는 편이 안전해요.
마일드 체더 치즈는 냉동해도 괜찮아요?
냉동하면 해동 뒤 잘 부서져서 얇게 썰어 먹기보다 요리에 녹이는 용도가 적합해요. 갈거나 작은 조각으로 나눠 밀폐해 얼리고, 냉장실에서 해동해 소스나 그라탱에 넣어요.
마일드 체더 치즈와 미디엄 체더 치즈는 무엇이 달라요?
미디엄 체더 치즈는 마일드보다 숙성 향과 맛이 더 또렷하고, 보통 질감도 단단해요. 두 치즈의 열량은 100 g당 각각 412 kcal와 418 kcal예요.
마일드 체더 치즈는 단백질이 많은 편인가요?
100 g에 단백질이 23 g 들어 있어요. 한 번에 먹는 양을 가늠하려면 얇은 슬라이스 한 장이 보통 20 g 안팎이라는 점을 참고하고, 실제 무게는 두께에 따라 달라져요.
마일드 체더 치즈에서 특히 눈에 띄는 영양소는 무엇이에요?
칼슘과 아연이 눈에 띄어요. 100 g당 칼슘은 800 mg, 아연은 3.9 mg으로, 둘 다 하루 기준치의 15% 이상을 제공해요.
마일드 체더 치즈의 ‘마일드’는 무슨 뜻이에요?
체더 치즈의 ‘마일드’는 보통 숙성 기간이 비교적 짧아 맛과 향이 순한 유형을 가리켜요. ‘미디엄’이나 ‘숙성’ 체더로 갈수록 대체로 풍미가 강해져요.
출처: Canadian Nutrient File 119 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
