식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
햄
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 107 kcal —
- 단백질 18 g 37%
- 탄수화물 1 g 0%
- 지방 3.3 g 4%
- 포화지방 1.1 g 6%
- 식이섬유 0.1 g 0%
- 당류 1 g —
- 나트륨 800 mg 35%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 E 0.04 mg 0%
- 티아민(B1) 0.8 mg 67%
- 리보플라빈(B2) 0.17 mg 13%
- 나이아신(B3) 6.5 mg 41%
- 판토텐산(B5) 1 mg 21%
- 비타민 B6 0.61 mg 36%
- 비오틴(B7) 3 µg 10%
- 엽산(B9) 19 µg 5%
- 비타민 B12 1 µg 42%
미네랄
- 칼슘 7 mg 1%
- 철 0.7 mg 4%
- 마그네슘 24 mg 6%
- 인 340 mg 27%
- 칼륨 340 mg 7%
- 아연 1.8 mg 16%
- 구리 0.12 mg 13%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 11 µg 20%
- 요오드 5 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 18 g | 1 g | 3.3 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 9.2 g | 0.5 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 28 g | 1.5 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 37 g | 2 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 46 g | 2.5 g | 8.3 g |
햄 관련 질문
햄은 데워 먹어야 하나요?
포장에 바로 먹을 수 있다고 표시된 햄은 차갑게 먹어도 돼요. 따뜻하게 먹고 싶다면 얇게 썰어 팬에 중약불로 앞뒤를 각각 1~2분 굽거나, 샌드위치 속에서 김이 날 때까지 데워요.
햄을 팬에 구울 때 기름을 둘러야 하나요?
대부분의 햄은 자체 지방이 있어 달라붙지 않는 팬이라면 기름을 따로 두르지 않아도 돼요. 중약불에서 얇은 조각은 앞뒤로 1~2분씩 굽고, 가장자리가 오그라들기 시작하면 오래 익히지 말고 꺼내요.
햄은 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
남은 햄은 자른 면을 랩으로 밀착해 감싸거나 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하고, 포장에 적힌 개봉 후 섭취 기간을 따라요. 오래 둘 계획이라면 한 번 먹을 만큼 나눠 냉동하고, 냉장고에서 해동해요.
햄은 어떤 음식과 잘 어울리고, 무슨 요리에 넣어요?
햄은 달걀, 치즈, 감자, 양배추와 잘 어울려요. 김밥과 샌드위치에 넣거나 볶음밥, 오믈렛, 감자볶음에 넣으면 짭짤한 맛이 더해지므로 간은 마지막에 보고 맞춰요.
햄과 베이컨은 어떻게 달라요?
햄은 보통 돼지 뒷다리살 등을 염지하거나 익혀 만들고, 베이컨은 흔히 돼지 배 부위를 염지해 훈연해요. 햄은 얇게 썰어 그대로 먹거나 데우는 일이 많고, 베이컨은 기름이 나도록 구워 요리에 쓰는 경우가 많아요.
햄 대신 무엇을 넣으면 좋아요?
볶음밥이나 오믈렛에는 잘게 썬 닭고기나 버섯을 넣으면 햄의 씹는 맛을 대신할 수 있어요. 짭짤한 맛까지 원한다면 올리브나 치즈를 조금 더하되, 다른 재료의 간을 먼저 확인해요.
햄은 단백질이 얼마나 들어 있나요?
햄은 단백질이 많은 편으로, 100g에 18 g이 들어 있어요. 실제 한 번에 먹는 양은 조각의 크기와 요리에 넣는 양에 따라 달라져요.
햄은 나트륨이 많은 편인가요?
네, 햄은 염지 과정 때문에 나트륨이 많은 편이며 100g에 800 mg이 들어 있어요. 샌드위치나 볶음밥에 넣을 때는 소금이나 간장을 평소보다 적게 넣고 맛을 본 뒤 더해요.
출처: CoFID (UK) 19-496 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
