식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
검보
칼로리 및 영양 정보
밥과 함께
89
칼로리kcal 기준 100 g
단백질8.2 g
탄수화물5.7 g
지방3.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 89 kcal —
- 단백질 8.2 g 16%
- 탄수화물 5.7 g 2%
- 지방 3.4 g 4%
- 포화지방 0.8 g 4%
- 식이섬유 0.9 g 3%
- 당류 1.7 g —
- 나트륨 400 mg 17%
- 콜레스테롤 30 mg 10%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 10 µg 1%
- 비타민 C 4.5 mg 5%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 0.59 mg 4%
- 비타민 K 5.2 µg 4%
- 티아민(B1) 0.28 mg 23%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 9%
- 나이아신(B3) 2.2 mg 14%
- 비타민 B6 0.16 mg 9%
- 엽산(B9) 19 µg 5%
- 비타민 B12 0.16 µg 7%
- 콜린 23.5 mg 4%
미네랄
- 칼슘 26 mg 2%
- 철 0.64 mg 4%
- 마그네슘 15 mg 4%
- 인 82 mg 7%
- 칼륨 176 mg 4%
- 아연 0.75 mg 7%
- 구리 0.07 mg 8%
- 셀레늄 10.9 µg 20%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 8.2 g | 5.7 g | 3.4 g |
| 1회 제공량 | 244 g | 217 | 20 g | 14 g | 8.4 g |
| 2회 제공량 | 488 g | 434 | 40 g | 28 g | 17 g |
| ½회 제공량 | 122 g | 109 | 10 g | 6.9 g | 4.2 g |
| 3회 제공량 | 732 g | 651 | 60 g | 41 g | 25 g |
| 4회 제공량 | 976 g | 869 | 80 g | 55 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 4.1 g | 2.8 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 12 g | 8.5 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 16 g | 11 g | 6.9 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 20 g | 14 g | 8.6 g |
비슷한 식품
검보 관련 질문
검보는 어떤 음식인가요?
미국 루이지애나 지역에서 발달한 걸쭉한 스튜로, 해산물이나 닭고기·소시지에 채소와 육수를 넣어 끓여요. 밥 위에 얹어 먹는 경우가 많아요.
검보의 루는 어떻게 만들어요?
냄비에 기름과 밀가루를 비슷한 양으로 넣고 약한 불에서 계속 저어요. 색이 짙은 갈색이 될 때까지 보통 20~40분 걸리며, 타지 않도록 바닥과 가장자리를 꼼꼼히 긁어 주세요.
검보에 오크라나 필레 가루를 꼭 넣어야 하나요?
꼭 넣을 필요는 없어요. 오크라는 끓이면서 국물을 걸쭉하게 하고, 필레 가루는 사사프라스 잎을 말려 빻은 향신료예요. 필레 가루는 불을 끈 뒤 넣거나 그릇에 담아 곁들이면 향을 살리기 좋아요.
검보에는 어떤 밥이 잘 어울리나요?
따뜻한 흰쌀밥이 가장 흔한 곁들임이에요. 밥을 그릇에 담고 검보를 부어 먹거나, 밥과 검보를 따로 내어 원하는 만큼 섞어 먹어요.
해산물 검보는 해산물을 언제 넣어야 하나요?
새우나 생선은 오래 끓이면 질겨지므로 국물이 거의 완성된 뒤 넣고, 새우가 분홍색으로 익을 때까지만 끓여요. 조개류는 껍데기가 벌어질 때까지 익히고, 익지 않은 조개는 버려요.
검보는 냉장고에 얼마나 보관할 수 있나요?
남은 검보는 얕은 용기에 나눠 담아 식힌 뒤 냉장 보관하고, 3~4일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 냄비에서 전체가 김이 날 정도로 충분히 가열해요.
검보와 잠발라야는 어떻게 달라요?
검보는 국물 있는 스튜를 밥과 함께 내는 음식이고, 잠발라야는 쌀을 고기나 해산물, 채소와 함께 냄비에서 익히는 요리예요. 검보의 밥은 대개 따로 지어요.
출처: FNDDS (USDA) 27363000 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
