식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
에그노그
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 88 kcal —
- 단백질 4.6 g 9%
- 탄수화물 8.1 g 3%
- 지방 4.2 g 5%
- 포화지방 2.6 g 13%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 8.1 g —
- 나트륨 54 mg 2%
- 콜레스테롤 59 mg 20%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 59 µg 7%
- 비타민 C 1.5 mg 2%
- 비타민 D 1.2 µg 6%
- 비타민 E 0.21 mg 1%
- 비타민 K 0.3 µg 0%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.19 mg 15%
- 나이아신(B3) 0.11 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.42 mg 8%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 1 µg 0%
- 비타민 B12 0.45 µg 19%
- 콜린 52.2 mg 9%
미네랄
- 칼슘 130 mg 10%
- 철 0.2 mg 1%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 109 mg 9%
- 칼륨 165 mg 4%
- 아연 0.46 mg 4%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 4.2 µg 8%
- 요오드 16.8 µg 11%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4.6 g | 8.1 g | 4.2 g |
| 1회 제공량 | 254 g | 224 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 2회 제공량 | 508 g | 447 | 23 g | 41 g | 21 g |
| ½회 제공량 | 127 g | 112 | 5.8 g | 10 g | 5.3 g |
| 3회 제공량 | 762 g | 671 | 35 g | 61 g | 32 g |
| 4회 제공량 | 1016 g | 894 | 46 g | 82 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2.3 g | 4 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6.8 g | 12 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9.1 g | 16 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
에그노그 관련 질문
에그노그는 차갑게 마셔야 하나요?
차갑게 마시는 경우가 흔하지만 따뜻하게 데워 마셔도 좋아요. 냄비에서 약한 불로 저으며 김이 날 때까지만 데우고, 끓이지 마세요. 계피나 넛맥을 뿌리면 향이 잘 어울려요.
에그노그를 집에서 만들 때 달걀을 익혀야 하나요?
달걀과 설탕을 섞은 뒤 우유를 조금씩 넣고, 약한 불에서 계속 저어 혼합물의 중심이 71°C에 이르도록 익히면 안전하게 만들 수 있어요. 끓이면 달걀이 몽글몽글해지니 불을 낮추고 온도를 확인해요.
집에서 만든 에그노그는 얼마나 보관할 수 있나요?
만든 뒤 실온에 오래 두지 말고 얕은 용기에 담아 냉장고에 넣어요. 익힌 에그노그는 냉장 보관하고 3~4일 안에 마시는 편이 좋아요. 시큼한 냄새가 나거나 덩어리가 생기면 버리세요.
에그노그에는 무엇을 곁들이면 잘 어울리나요?
계피나 넛맥을 살짝 뿌리고, 진저브레드나 버터 쿠키와 함께 내면 향긋하고 잘 어울려요. 커피에 조금 넣어 크리미한 음료로 만들거나, 케이크 반죽에 우유 대신 넣어도 좋아요.
에그노그 대신 무엇을 쓰면 좋나요?
따뜻한 우유에 달걀노른자와 설탕을 넣어 만든 커스터드 음료가 가장 비슷해요. 달걀을 피하고 싶다면 우유에 바닐라와 계피를 넣어 데우면 에그노그와 같은 맛은 아니지만 부드럽고 향긋한 대안이 돼요.
에그노그와 에그 리큐어는 어떻게 다른가요?
에그노그는 우유나 크림에 달걀과 설탕을 섞은 음료로, 술을 넣지 않고 만들기도 해요. 에그 리큐어는 술이 들어간 진하고 달콤한 리큐어라서 에그노그보다 도수가 높고, 디저트 음료나 칵테일에 쓰여요.
에그노그 한 잔은 보통 얼마나 마시나요?
작은 잔으로 한 번에 200~250g 정도 마시면 넉넉해요. 250g은 220 kcal예요. 술을 넣은 에그노그라면 술의 도수와 양도 함께 고려해요.
출처: USDA FoodData Central 171258 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
