Tiedä, mitä lautasellasi on
Vähärasvainen maito
Kalorit ja ravintoarvot
nestemäinen, 2 % maitorasvaa, ilman lisättyjä A- ja D-vitamiineja
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 50 kcal —
- Proteiini 3,3 g 7%
- Hiilihydraatit 4,8 g 2%
- Rasva 2 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 1,3 g 6%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 5,1 g —
- Natrium 47 mg 2%
- Kolesteroli 8 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 28 µg 3%
- C-vitamiini 0,2 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,03 mg 0%
- K-vitamiini 0,2 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,19 mg 14%
- Niasiini (B3) 0,09 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,36 mg 7%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 0,53 µg 22%
- Koliini 16,4 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 120 mg 9%
- Rauta 0,02 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfori 92 mg 7%
- Kalium 140 mg 3%
- Sinkki 0,48 mg 4%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 2,5 µg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 3,3 g | 4,8 g | 2 g |
| 1 annos | 246 g | 123 | 8,1 g | 12 g | 4,9 g |
| 2 annosta | 492 g | 246 | 16 g | 24 g | 9,7 g |
| ½ annosta | 123 g | 62 | 4,1 g | 5,9 g | 2,4 g |
| 3 annosta | 738 g | 369 | 24 g | 35 g | 15 g |
| 4 annosta | 984 g | 492 | 33 g | 47 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1,7 g | 2,4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 5 g | 7,2 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 6,6 g | 9,6 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 8,3 g | 12 g | 5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kevytmaitonestemäinen, 2 % rasvaa47 kcal / 100 g
- KevytmaitoUHT46 kcal / 100 g
- Rasvaton maitonestemäinen, 0.1% rasvaa33 kcal / 100 g
- Nestemäinen rasvaton maito 1 %ilman lisättyä A- ja D-vitamiinia42 kcal / 100 g
- Vähärasvainen kaakaolisätyllä A- ja D-vitamiinilla64 kcal / 100 g
- Kaakaomaitoosittain rasvaton, 2 % rasvaa71 kcal / 100 g
- Rasvaton maitojauhetavallinen, ilman lisättyä A- ja D-vitamiinia362 kcal / 100 g
- Suklaamaitonestemäinen, rasvaton55 kcal / 100 g
- Lehmänmaitovähärasvainen, iskukuumennettu55 kcal / 100 g
- Vuohenmaitonestemäinen, vitaminoimaton, 2 % rasvaa45 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vähärasvainen maito
Miten lämmität vähärasvaisen maidon polttamatta sitä pohjaan?
Lämmitä maito kattilassa miedolla lämmöllä ja sekoita pohjaa myöten, kunnes se höyryää. Puuroa varten lisää hiutaleet kylmään maitoon ja sekoita usein kypsennyksen aikana.
Voiko vähärasvaista maitoa pakastaa?
Voi, mutta sulatettaessa maito saattaa erottua ja muuttua hieman rakeiseksi. Sulata se jääkaapissa ja ravista tai sekoita hyvin; käytä erottunutta maitoa mieluummin puuroon, lettutaikinaan tai ruoanlaittoon kuin sellaisenaan juotavaksi.
Miten säilytät avattua vähärasvaista maitoa?
Laita purkki heti takaisin jääkaappiin ja pidä se suljettuna. Älä jätä maitoa pitkäksi aikaa pöydälle tai säilytä sitä jääkaapin ovessa, jossa lämpötila vaihtelee.
Mihin ruokiin vähärasvainen maito sopii?
Se sopii kahviin, puuroon, lettu- ja pannukakkutaikinaan sekä valkokastikkeeseen. Keitoissa ja kastikkeissa lisää maito vähitellen ja lämmitä ruokaa sekoittaen, jotta se ei pala pohjaan.
Voiko vähärasvaisen maidon vaihtaa reseptissä veteen?
Usein voi, mutta esimerkiksi pannukakusta ja puurosta tulee vedellä vähemmän täyteläisiä. Jos reseptissä tarvitaan vain pieni määrä maitoa, käytä vettä; leivonnassa maidon vaihtaminen veteen voi muuttaa taikinan rakennetta ja ruskistumista.
Miten vähärasvainen maito eroaa rasvattomasta maidosta?
Rasvaton maito on ohuempaa ja maultaan miedompaa, kun taas vähärasvaisessa maidossa on enemmän rasvaa ja täyteläisempi suutuntuma. Molemmat sopivat juotavaksi ja ruoanlaittoon, mutta vähärasvainen maito antaa kastikkeille ja puurolle hieman pehmeämmän maun.
Voiko vähärasvaista maitoa juoda sellaisenaan?
Kyllä. Lasillinen eli noin 2 dl sisältää 6,6 g proteiinia ja 100 kcal energiaa.
Lähde: USDA FoodData Central 172205 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
