Tiedä, mitä lautasellasi on
Vaalea sämpylä
Kalorit ja ravintoarvot
kotitekoinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 300 kcal —
- Proteiini 10 g 21%
- Hiilihydraatit 44 g 16%
- Rasva 8,2 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Kuitu 4 g 14%
- Sokerit 2 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 300 | 10 g | 44 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 5,2 g | 22 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 450 | 16 g | 66 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 600 | 21 g | 88 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 750 | 26 g | 110 g | 21 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vaalea leipäkotitekoinen252 kcal / 100 g
- Täysjyväsämpyläkotitekoinen271 kcal / 100 g
- Pehmeä valkoinen vehnäsämpylä262 kcal / 100 g
- Valkoinen pehmeä sämpylävalkoinen, pehmeä254 kcal / 100 g
- Kova valkoinen vehnäsämpylä279 kcal / 100 g
- Valkoinen rapea sämpylävalkoinen, rapea262 kcal / 100 g
- Paahdettu sämpyläkotitekoinen363 kcal / 100 g
- Pullagluteeniton, kotitekoinen, vähärasvaisella maidolla, sisältää vehnätärkkelystä321 kcal / 100 g
- Vehnäsämpylärahkan kanssa298 kcal / 100 g
- Vaalea rapeakuorinen sämpyläjuustolla, kinkulla, kananmunalla ja vihanneksilla218 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vaalea sämpylä
Miten lämmität vaalean sämpylän niin, että kuori rapeutuu?
Kostuta pintaa kevyesti vedellä ja lämmitä sämpylää 175 °C:n uunissa noin 5–8 minuuttia. Halkaistun sämpylän voi paahtaa leikkuupinta alaspäin kuivalla paistinpannulla.
Voiko vaaleita sämpylöitä pakastaa?
Voi. Pakasta ne tuoreina tiiviissä pussissa; sulata huoneenlämmössä tai lämmitä jäisenä 175 °C:n uunissa noin 10–15 minuuttia.
Miten vaalean sämpylän saa taas pehmeäksi, jos se on kuivahtanut?
Kostuta pintaa muutamalla vesipisaralla ja lämmitä sämpylää hetki 175 °C:n uunissa. Syö se pian, sillä lämmitetty sämpylä kuivuu jäähtyessään uudelleen.
Mitä vaalean sämpylän väliin kannattaa laittaa?
Kokeile juustoa ja kurkkua, kananmunaa ja salaattia tai hummusta ja paahdettuja kasviksia. Halkaistu sämpylä toimii myös lämpimänä täytettynä: lisää täyte ja kuumenna, kunnes se on läpikotaisin lämmin.
Miten vaalea sämpylä eroaa täysjyväsämpylästä kuidun määrässä?
Täysjyväsämpylässä on enemmän kuitua: 6 g sadassa grammassa, kun vaaleassa sämpylässä on 4 g. Täysjyväversio sopii, kun haluat sämpylää, jossa on enemmän viljan kuitupitoisia osia.
Onko vaalea sämpylä sama asia kuin vaalea leipä?
Ei aivan: vaalea leipä voi olla viipaloitua leipää, kun taas sämpylä on yksittäinen, usein pyöreä leipä. Vaaleassa leivässä on 252 kcal ja 6,8 g proteiinia sadassa grammassa; vaaleassa sämpylässä on 300 kcal ja 10 g proteiinia.
Mitä jauhoja vaalean sämpylän leivontaan käytetään?
Tavallinen vaalea sämpylä leivotaan yleensä vehnäjauhoista, hiivasta, vedestä ja suolasta. Pehmeän sisuksen saat, kun taikina jää hieman pehmeäksi etkä lisää jauhoja enempää kuin vaivaaminen vaatii.
Sisältääkö vaalea sämpylä gluteenia?
Tavallisista vehnäjauhoista tehty vaalea sämpylä sisältää gluteenia. Jos vältät gluteenia, valitse gluteenittomista jauhoista valmistettu sämpylä.
Lähde: mvt 05.452 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
