Tiedä, mitä lautasellasi on
Tavallinen kuskus
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 364 kcal —
- Proteiini 12 g 24%
- Hiilihydraatit 79 g 29%
- Rasva 2,1 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 3,7 g 13%
- Sokerit 2,3 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,13 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 2,6 mg 16%
- Pantoteenihappo (B5) 0,59 mg 12%
- B6-vitamiini 0,15 mg 9%
- Biotiini (B7) 3,2 µg 11%
- Folaatti (B9) 28 µg 7%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 28 mg 2%
- Rauta 2 mg 11%
- Magnesium 59 mg 14%
- Fosfori 238 mg 19%
- Kalium 287 mg 6%
- Sinkki 1,8 mg 16%
- Kupari 0,36 mg 40%
- Mangaani 1,1 mg 47%
- Seleeni 5 µg 9%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 12 g | 79 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 6 g | 40 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 18 g | 119 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 24 g | 158 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 30 g | 198 g | 5,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Couscousraaka361 kcal / 100 g
- Kuskusjyvätkeitetty, ei lisättyä suolaa164 kcal / 100 g
- Kuskuskuiva376 kcal / 100 g
- Mannasuurimokuskuskypsennetty, ilman öljyä, ilman suolaa107 kcal / 100 g
- Kasviskuskussuolaton95 kcal / 100 g
- Kasviscouscousmannasuurimoista, suolaton136 kcal / 100 g
- Maissijauho couscousiinkypsennetty ilman höyryttämistä, ilman suolaa109 kcal / 100 g
- Mannasuurimocouscouskatkaravun kanssa, suolalla93 kcal / 100 g
- Couscous wholemael unprepared342 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Tavallinen kuskus
Miten tavallisesta kuskusista saa kuohkeaa?
Kaada kuskus kulhoon ja lisää päälle yhtä paljon kiehuvaa vettä tai lientä. Peitä kulho noin viideksi minuutiksi ja kuohkeuta jyvät haarukalla; pieni nokare öljyä tai voita auttaa pitämään ne irtonaisina.
Pitääkö kuskus keittää kattilassa?
Tavallista pikakypsyvää kuskusia ei yleensä tarvitse keittää: kiehuva neste ja kannen alla vetäytyminen riittävät. Jos pakkauksen ohjeessa neuvotaan höyryttämään tai keittämään, noudata sitä, sillä kaikki kuskus ei ole pikakypsyvää.
Miten kuskusia kannattaa maustaa?
Korvaa osa vedestä kasvis- tai lihaliemellä ja lisää esimerkiksi sitruunankuorta, juustokuminaa, paprikaa tai tuoreita yrttejä. Sekoita mausteet nesteeseen ennen kuin kaadat sen kuskusin päälle.
Mihin tavallinen kuskus sopii?
Tarjoa kuskusia esimerkiksi kasvis- tai lihapadan lisäkkeenä, paahdettujen kasvisten kanssa tai kylmänä salaattina. Pohjoisafrikkalaisissa ruokalajeissa sitä tarjotaan usein mausteisen padan ja sen liemen kanssa.
Voiko kuskusin korvata bulgurilla tai riisillä?
Voi, mutta kypsennys muuttuu: bulgur keitetään tai turvotetaan yleensä pidempään, ja riisi keitetään vedessä. Kuskusin nopea valmistus kiehuvalla nesteellä ei sellaisenaan sovi näille korvikkeille.
Miten kypsää kuskusia säilytetään?
Jäähdytä kuskus pian valmistamisen jälkeen, siirrä se kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Käytä se noin kolmessa päivässä ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Sopiiko kuskus keliaakikolle?
Ei yleensä: tavallinen kuskus valmistetaan vehnästä ja sisältää gluteenia. Valitse gluteeniton vaihtoehto, kuten riisi tai maissista tehty tuote.
Lähde: CoFID (UK) 11-901 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
