Tiedä, mitä lautasellasi on
Puerto ricón pasteles
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 213 kcal —
- Proteiini 7,1 g 14%
- Hiilihydraatit 15 g 6%
- Rasva 13 g 17%
- Tyydyttynyt rasva 2,6 g 13%
- Kuitu 2,2 g 8%
- Sokerit 5,6 g —
- Natrium 479 mg 21%
- Kolesteroli 17 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 18 µg 2%
- C-vitamiini 11 mg 12%
- D-vitamiini 0,2 µg 1%
- E-vitamiini 2,4 mg 16%
- K-vitamiini 19,7 µg 16%
- Tiamiini (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 1,5 mg 10%
- B6-vitamiini 0,24 mg 14%
- Folaatti (B9) 32 µg 8%
- B12-vitamiini 0,16 µg 7%
- Koliini 27,8 mg 5%
Kivennäisaineet
- Kalsium 34 mg 3%
- Rauta 0,81 mg 5%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfori 101 mg 8%
- Kalium 378 mg 8%
- Sinkki 0,82 mg 7%
- Kupari 0,11 mg 12%
- Seleeni 7,6 µg 14%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 7,1 g | 15 g | 13 g |
| 1 annos | 149 g | 317 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 2 annosta | 298 g | 635 | 21 g | 45 g | 39 g |
| ½ annosta | 74,5 g | 159 | 5,3 g | 11 g | 9,8 g |
| 3 annosta | 447 g | 952 | 32 g | 68 g | 59 g |
| 4 annosta | 596 g | 1269 | 42 g | 91 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3,5 g | 7,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 14 g | 31 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 18 g | 38 g | 33 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Puerto ricón pasteles
Mitä Puerto ricón pasteles sisältävät?
Taikina tehdään tavallisesti vihreistä banaaneista ja juureksista, kuten yautíasta eli malangasta, ja joskus siihen lisätään kurpitsaa. Täytteenä on usein mausteista sianlihaa, ja pasteles kääritään banaaninlehtiin.
Miten Puerto ricón pasteles kypsennetään?
Pasteles keitetään kääreissään suolatussa vedessä yleensä noin 45–60 minuuttia. Ne ovat valmiita, kun taikina on kauttaaltaan pehmeää; jäiset pastelesit tarvitsevat pidemmän keittoajan.
Miten Puerto ricón pasteles kääritään banaaninlehteen?
Levitä banaaninlehdelle ohut kerros taikinaa, lisää täyte keskelle ja peitä se vielä taikinalla. Taita lehti tiiviiksi paketiksi ja sido keittiönarulla, jotta täyte pysyy sisällä keittämisen ajan.
Voiko Puerto ricón pastelesit pakastaa?
Kyllä. Pakasta kypsentämättömät, tiiviisti käärittyinä; voit keittää ne suoraan jäisinä, kunhan varaat kypsymiseen tavallista enemmän aikaa. Säilytä kypsät pastelesit jääkaapissa ja lämmitä ne läpikotaisin.
Minkä kanssa Puerto ricón pastelesit tarjoillaan?
Ne maistuvat sellaisinaan tai riisin ja papujen kanssa. Puerto Ricossa niitä tarjotaan usein juhla-aterioilla esimerkiksi pernil-paistin ja arroz con gandules -riisin rinnalla.
Miten Puerto ricón pasteles eroavat lihapullista?
Pastelesissa mausteinen liha on vihreistä banaaneista ja juureksista tehdyn taikinan sisällä, kun taas lihapullat ovat lihasta muotoiltuja palleroita. Pasteles keitetään lehtikääreessä, eikä niitä paisteta pannulla.
Ovatko Puerto ricón pastelesit tulisia?
Eivät välttämättä. Täytteen mausteisuus riippuu reseptistä; tavallisia makua antavia aineksia ovat sofrito, valkosipuli ja oregano, ja tulisuutta voi lisätä chilillä.
Lähde: FNDDS (USDA) 77272010 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
