Tiedä, mitä lautasellasi on
Mannasuurimot
Kalorit ja ravintoarvot
täydennetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 360 kcal —
- Proteiini 13 g 25%
- Hiilihydraatit 69 g 25%
- Rasva 1,1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 3,9 g 14%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,26 mg 2%
- Tiamiini (B1) 0,81 mg 68%
- Riboflaviini (B2) 0,57 mg 44%
- Niasiini (B3) 6 mg 37%
- Pantoteenihappo (B5) 0,58 mg 12%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 183 µg 46%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17 mg 1%
- Rauta 4,4 mg 24%
- Magnesium 47 mg 11%
- Fosfori 136 mg 11%
- Kalium 186 mg 4%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,19 mg 21%
- Mangaani 0,62 mg 27%
- Seleeni 89,4 µg 163%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 1 annos | 167 g | 601 | 21 g | 115 g | 1,8 g |
| 2 annosta | 334 g | 1202 | 42 g | 230 g | 3,5 g |
| ½ annosta | 83,5 g | 301 | 11 g | 58 g | 0,9 g |
| 3 annosta | 501 g | 1804 | 64 g | 345 g | 5,3 g |
| 4 annosta | 668 g | 2405 | 85 g | 461 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vehnämannasuurimot338 kcal / 100 g
- Durumvehnäsuurimot347 kcal / 100 g
- Vehnä suurimot339 kcal / 100 g
- Mannapuuro93 kcal / 100 g
- Keltainen maissisuurimoalkio poistettu370 kcal / 100 g
- Durumvehnäjauhomannasuurimo346 kcal / 100 g
- Keltainen maissijauhoalkiosta poistettu, täydennetty370 kcal / 100 g
- Farina-puurorikastettu, eri merkkejä, mm. Cream of Wheat, pikainen (1-3 minuuttia), kuiva360 kcal / 100 g
- Pastakuiva, täydennetty371 kcal / 100 g
- Pehmeän vehnän suurimo355 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Mannasuurimot
Mitä mannasuurimoista voi tehdä mannapuuron lisäksi?
Kokeile gnocchi alla romana -ruokaa: keitä mannasuurimot maidossa paksuksi puuroksi, sekoita joukkoon juustoa ja voita, levitä levyksi, jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Paista palat uunissa noin 200 °C:ssa, kunnes pinta saa väriä.
Miten mannapuuron saa paakuttomaksi?
Sirottele mannasuurimot ohuena nauhana kuumaan maitoon samalla vispaten. Keitä hiljaa pakkauksen ohjeen mukaan, tavallisesti muutama minuutti, ja sekoita pohjaa myöten; ripaus suolaa tuo maun esiin.
Voiko mannasuurimoita käyttää leivonnassa?
Kyllä. Lisää niitä esimerkiksi leipä- tai pizzataikinaan antamaan rakennetta, tai ripottele niitä leivinpaperille tai pizzalapioon, jotta taikina irtoaa helpommin. Karkeammat mannasuurimot tekevät pinnasta tavallisia vehnäjauhoja rouheamman.
Miten mannasuurimoita kannattaa säilyttää?
Pidä pakkaus tiiviisti suljettuna kuivassa, viileässä kaapissa ja erillään voimakkaista hajuista. Suljettuun purkkiin siirtäminen auttaa pitämään kosteuden ja tuholaiset loitolla.
Sopiiko mannasuurimo vehnäjauhon korvikkeeksi?
Ei sellaisenaan kaikkiin taikinoihin: mannasuurimot ovat rakeisempia ja imevät nestettä eri tavalla kuin hieno vehnäjauho. Käytä niitä mieluummin osana jauhoseosta tai pinnan jauhottamiseen; gluteenittomaan leivontaan ne eivät sovi.
Mistä mannasuurimot valmistetaan?
Mannasuurimot ovat karkeaksi jauhettua vehnän ydinosaa, usein durumvehnästä. Ne eivät siis ole kokonaisia jyviä, vaan jauhatuksessa eroteltua karkeaa ainesta.
Onko mannasuurimoissa gluteenia?
On, sillä mannasuurimot valmistetaan vehnästä. Ne eivät sovi gluteenittomaan ruokavalioon.
Mitä ravintoaineita mannasuurimoissa on runsaasti?
Mannasuurimot ovat erityisen runsaita seleenissä sekä B-ryhmän vitamiineissa, kuten tiamiinissa, riboflaviinissa, niasiinissa ja folaatissa. Niissä on myös rautaa, ja annoksen proteiinia on 13 g.
Lähde: USDA FoodData Central 169715 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
