Tiedä, mitä lautasellasi on
Semolina
Kalorit ja ravintoarvot
rikastamaton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 360 kcal —
- Proteiini 13 g 25%
- Hiilihydraatit 69 g 25%
- Rasva 1,1 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 3,9 g 14%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflaviini (B2) 0,08 mg 6%
- Niasiini (B3) 3,3 mg 21%
- Pantoteenihappo (B5) 0,58 mg 12%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 72 µg 18%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17 mg 1%
- Rauta 1,2 mg 7%
- Magnesium 47 mg 11%
- Fosfori 136 mg 11%
- Kalium 186 mg 4%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,19 mg 21%
- Mangaani 0,62 mg 27%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 1 annos | 167 g | 601 | 21 g | 115 g | 1,8 g |
| 2 annosta | 334 g | 1202 | 42 g | 230 g | 3,5 g |
| ½ annosta | 83,5 g | 301 | 11 g | 58 g | 0,9 g |
| 3 annosta | 501 g | 1804 | 64 g | 345 g | 5,3 g |
| 4 annosta | 668 g | 2405 | 85 g | 461 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vehnämannasuurimot338 kcal / 100 g
- Durumvehnäsuurimotraaka350 kcal / 100 g
- Vehnä suurimot339 kcal / 100 g
- Suurimognocchitraaka200 kcal / 100 g
- Mannapuuro93 kcal / 100 g
- Farina-viljavalmistetäydentämätön, kuiva369 kcal / 100 g
- Pehmeän vehnän suurimo355 kcal / 100 g
- Durumvehnäjauhomannasuurimo346 kcal / 100 g
- Keltainen maissisuurimoalkio poistettu370 kcal / 100 g
- Riisiryynit347 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Semolina
Mitä mannasuurimoista voi tehdä mannapuuron lisäksi?
Kokeile mannasuurimoita gnoccheihin, vanukkaisiin tai leivonnaisiin: ne sitovat nestettä ja antavat napakan rakenteen. Italialainen mannasuurimognocchi paistetaan uunissa viipaleiksi leikattuna.
Miten mannapuurosta saa sileää ilman paakkuja?
Kuumenna maito lähes kiehuvaksi ja vispaa mannasuurimot joukkoon ohuena nauhana. Keitä hiljaa sekoittaen noin 5–10 minuuttia; anna puuron hautua hetki ennen tarjoamista.
Kuinka paljon mannasuurimoita tarvitaan mannapuuroon?
Yhteen litraan maitoa käytetään tavallisesti noin desilitra mannasuurimoita. Lisää ne vähitellen kiehuvaan maitoon vispilällä, niin puurosta tulee tasainen.
Miten mannasuurimoita kannattaa säilyttää?
Pidä pakkaus tiiviisti suljettuna kuivassa, viileässä kaapissa ja suojassa voimakkaista hajuista. Siirrä avattu pussi kannelliseen purkkiin ja tarkista, ettei joukossa näy tuholaisia tai paakkuuntumista.
Mitä mannapuuron kanssa syödään?
Mannapuuro tarjoillaan usein marjakeiton, hillon tai tuoreiden marjojen kanssa. Kaneli ja sokeri ovat tuttu lisä, ja kylmänä puurosta voi tehdä paistettua mannapuuroa.
Ovatko mannasuurimot sama asia kuin durumvehnäsuurimot?
Mannasuurimot ovat karkeaksi jauhettua viljaa, tavallisesti vehnää; durumvehnäsuurimot tehdään durumvehnästä ja sopivat erityisen hyvin pastan valmistukseen. Tavallinen mannasuurimo käy puuroon, mutta durumlaatu säilyttää usein paremmin rakenteensa taikinassa.
Sisältävätkö mannasuurimot gluteenia?
Kyllä. Vehnästä tehdyt mannasuurimot sisältävät gluteenia, joten ne eivät sovi gluteenittomaan ruokavalioon; vältä niitä myös silloin, kun vehnä on sinulle allergisoiva.
Mistä mannasuurimot valmistetaan?
Mannasuurimot ovat viljan jyvän karkeita hiukkasia, eivät erillinen viljalaji. Suomessa nimellä tarkoitetaan yleensä vehnästä jauhettua tuotetta.
Lähde: USDA FoodData Central 168933 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
