Tiedä, mitä lautasellasi on
Suurimot
Kalorit ja ravintoarvot
keitetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 31 kcal —
- Proteiini 1 g 2%
- Hiilihydraatit 6,3 g 2%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,2 g 1%
- Sokerit 0,6 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,11 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0,5 mg 3%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 4 mg 0%
- Rauta 0 mg 0%
- Fosfori 11 mg 1%
- Kalium 12 mg 0%
- Sinkki 0 mg 0%
- Seleeni 0 µg 0%
- Jodi 1,1 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 6,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1,5 g | 9,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2,5 g | 16 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vehnä suurimotraaka340 kcal / 100 g
- Pehmeän vehnän suurimotkeitetty39 kcal / 100 g
- Mannapuuro93 kcal / 100 g
- Spelttisuurimotkeitetty37 kcal / 100 g
- Durumvehnäsuurimotkeitetty159 kcal / 100 g
- Mannavellikotitekoinen68 kcal / 100 g
- Farina-puurorikastettu, keitetty veteen, suolattu53 kcal / 100 g
- Mannasuurimokuskuskypsennetty, ilman öljyä, ilman suolaa107 kcal / 100 g
- Mannavanukaskerman kanssa, makeutettu129 kcal / 100 g
- Suurimognocchitraaka200 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Suurimot
Miten suurimoista keitetään mannapuuroa ilman paakkuja?
Kuumenna litra maitoa kiehuvaksi ja vispaa joukkoon noin desilitra suurimoita ohuena nauhana. Hauduta miedolla lämmöllä noin 5–10 minuuttia usein sekoittaen; anna puuron tekeytyä hetki ennen tarjoamista.
Miten suurimoita käytetään leivonnassa?
Suurimoilla voi suurustaa taikinoita ja tehdä leivonnaisiin rouheamman rakenteen. Kokeile niitä esimerkiksi pannukakkuun tai lisää pieni määrä sämpylätaikinaan; anna suurimoiden ensin turvota nesteessä, jotta lopputulos ei jää rakeiseksi.
Mitä ruokia suurimoista voi tehdä mannapuuron lisäksi?
Suurimoita käytetään muun muassa mannavelliin, vanukkaisiin ja gnoccheihin. Keitettynä ne sopivat myös lisäkkeeksi tai keittoihin suurusteeksi.
Miten suurimot kannattaa säilyttää?
Säilytä suurimot kuivassa, viileässä paikassa tiiviissä astiassa, jotta ne eivät ime kosteutta tai vieraita hajuja. Sulje pakkaus huolellisesti avaamisen jälkeen ja hävitä suurimot, jos niissä näkyy tuholaisia tai ne haisevat härskiintyneiltä.
Voiko suurimot korvata mannaryyneillä tai polentalla?
Mannaryynit ovat käytännössä mannasuurimoita, joten ne sopivat yleensä suoraan tilalle. Polenta on karkeampaa maissirouhetta, joten se tekee puurosta ja taikinoista erilaisia; nesteen määrä ja kypsymisaika pitää sovittaa sen mukaan.
Mitä eroa on suurimoilla ja kuskusilla?
Suurimot ovat jauhettuja vehnänjyviä, kun taas kuskus valmistetaan yleensä suurimoista muotoilluista rakeista, jotka höyrytetään. Kuskus kypsyy usein nopeasti kuumassa nesteessä, mutta suurimot vaativat tavallisesti keittämistä tai hauduttamista.
Mistä suurimot valmistetaan?
Suurimot ovat karkeaksi jauhettua viljaa, tavallisimmin vehnää. Durumvehnästä tehdyt suurimot ovat usein kullankeltaisia ja niitä käytetään esimerkiksi pastan valmistuksessa.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) E73 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
