Tiedä, mitä lautasellasi on
Kevätkääryle
Kalorit ja ravintoarvot
naudanlihan ja/tai sianlihan kanssa
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 272 kcal —
- Proteiini 7,6 g 15%
- Hiilihydraatit 25 g 9%
- Rasva 15 g 19%
- Tyydyttynyt rasva 2,4 g 12%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 5,1 g —
- Natrium 447 mg 19%
- Kolesteroli 9 mg 3%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 42 µg 5%
- C-vitamiini 5,7 mg 6%
- D-vitamiini 0,1 µg 1%
- E-vitamiini 2,1 mg 14%
- K-vitamiini 41,1 µg 34%
- Tiamiini (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflaviini (B2) 0,25 mg 19%
- Niasiini (B3) 2,5 mg 16%
- B6-vitamiini 0,13 mg 7%
- Folaatti (B9) 60 µg 15%
- B12-vitamiini 0,09 µg 4%
- Koliini 22,8 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 45 mg 3%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 82 mg 7%
- Kalium 221 mg 5%
- Sinkki 0,86 mg 8%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Seleeni 13,7 µg 25%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 272 | 7,6 g | 25 g | 15 g |
| 1 annos | 13 g | 35 | 1 g | 3,3 g | 1,9 g |
| 2 annosta | 26 g | 71 | 2 g | 6,5 g | 3,8 g |
| ½ annosta | 6,5 g | 18 | 0,5 g | 1,6 g | 1 g |
| 3 annosta | 39 g | 106 | 3 g | 9,8 g | 5,7 g |
| 4 annosta | 52 g | 141 | 3,9 g | 13 g | 7,6 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 3,8 g | 13 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 408 | 11 g | 38 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 544 | 15 g | 50 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 680 | 19 g | 63 g | 37 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kiinalainen kevätkääryle250 kcal / 100 g
- Sianliha-kevätkääryle tai nemesipakattu, kypsä237 kcal / 100 g
- Kevätkääryle tai nemesipakattu, kypsä, keskimääräinen216 kcal / 100 g
- Kevätkääryleetlihalla, noutoruoka242 kcal / 100 g
- Sianlihakevätkäärylejäähdytetty, kuumennettu227 kcal / 100 g
- California-rulla94 kcal / 100 g
- Sianlihakevätrullatjäähdytetty, kuumennettu227 kcal / 100 g
- Lajitelma kevätrulliaravintolassa valmistettu250 kcal / 100 g
- Kasvissushirulla93 kcal / 100 g
- Lohisushirulla103 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kevätkääryle
Mitä kevätkääryleen sisään yleensä laitetaan?
Täytteessä on usein suikaloitua kaalia ja porkkanaa, joskus myös nuudeleita, sieniä tai jauhelihaa. Paista täyte ensin kuivaksi ja anna sen jäähtyä, jotta kääryleen kuori ei vetisty.
Miten kevätkääryleet paistetaan rapeiksi?
Kuumenna öljy noin 175 °C:seen ja paista kääryleet erissä 3–5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Nosta ne ritilälle tai talouspaperille, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.
Voiko kevätkääryleet kypsentää uunissa?
Kyllä. Sivele kääryleet kevyesti öljyllä, aseta ne leivinpaperille ja paista 200 °C:ssa noin 20 minuuttia; käännä puolivälissä, jotta pinta rapeutuu molemmilta puolilta.
Minkä kanssa kevätkääryleitä tarjotaan?
Tarjoa ne kuumina makean chilikastikkeen, soijakastikkeen tai hapanimeläkastikkeen kanssa. Ne sopivat myös riisin ja raikkaan kurkku- tai kaalisalaatin rinnalle.
Voiko kevätkääryleet pakastaa?
Kyllä: pakasta täytetyt, vielä kypsentämättömät kääryleet ensin erillään tarjottimella ja siirrä ne sitten rasiaan tai pussiin. Paista ne jäisinä ja lisää paistoaikaan muutama minuutti.
Miten kypsät kevätkääryleet säilytetään ja lämmitetään uudelleen?
Jäähdytä tähteet nopeasti, sulje ne rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Lämmitä 180 °C:n uunissa noin 8–10 minuuttia; mikroaaltouuni pehmentää rapean kuoren.
Kuinka paljon energiaa yhdessä kevätkääryleessä on?
Tavallinen kevätkääryle painaa noin 64 g ja sisältää 174 kcal. Pienoisrulla painaa noin 13 g.
Lähde: FNDDS (USDA) 58110130 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
